Ми стикаємось з однією з найздоровіших технік приготування їжі для приготування різних продуктів. Нагрівання духовки, будучи рівномірним, постійним і сухим, сприяє створенню тонкої поверхневої скоринки на їжі, яка діє як бар’єр, щоб її вітаміни та поживні речовини не «втекли».

десять

Крім того, регулярна температура та повільне приготування сприяють підвищенню ароматичних якостей їжі, завдяки чому вона зберігає весь її смак, а отже, не потрібно додавати зайвий жир. Продукт випускає власний сік, і, отже, за допомогою цієї техніки ми будемо готувати їжу з низьким вмістом калорій. Так, ви можете додати трохи приправи помірним способом, трохи спецій або ароматичної трави, щоб надати їй легкий відтінок смаку та аромату.

І ще одна перевага приготування риби в духовці - це її простота. Не потрібно бути експертом. Звичайно, потрібно просто врахувати Деякі міркування які ми перелічуємо нижче:

1.-Виберіть a якісна риба, бажано свіжий. Дуже добре почистіть і просушіть, перш ніж ставити в духовку.

2. - Це важливо Розігрійте духовку раніше, як завжди, коли ми використовуємо цей прилад для приготування наших рецептів.

3.- Переконайтесь, що температура адекватна тому що ви ризикуєте, що воно пройде і залишиться дуже сухим. Хоча вся риба добре працює в духовці, є й деякі жирніші, такі як морський окунь, лосось, морський лящ, морський лящ або морський окунь, які особливо смачні. Найздоровіше - це завжди готувати при температурі не більше 180º, і таким чином вони будуть підтримувати максимум поживних речовин.

4. - Також важливо контролювати час приготування. Хоча кожна піч по-різному, ідеально готувати при температурі 180 ° C приблизно 15 хвилин на кілограм риби. І бажано, щоб це було мало зроблено і знову поставлено в духовку, щоб вона пройшла і залишалася дуже сухою.

5.-Ідеальним є засмажте цілі шматки риби, Але якщо ви робите це шматками, переконайтеся, що всі вони однакового розміру, щоб готувати рівномірно.

6.- Не кладіть рибу прямо на піддон. А якщо ви це зробите, застеліть його пергаментним папером або змастіть трохи олії, щоб, виймаючи його, він не липнув.

7.-Щоб риба стала соковитішою, змастіть всю поверхню невеликою кількістю рослинного масла. Ще один фокус, щоб зробити його соковитішим, - це розширити a дуже тонкий шар майонезу, краще, якщо це буде світло.

8. - Якщо те, що ви шукаєте, є хрустка текстура, перед тим, як поставити його в духовку, посипте рибу невеликою кількістю рнатертого на тертці краплинки розтопленого вершкового масла.

9 - Трюк, щоб уникнути надмірного висихання під час готування вставити ємність з водою в духовку що забезпечить більш високий ступінь вологості всередині.

10.- Риба, приготована в духовці, зручна подавати його свіжим і не розігрівати оскільки він втрачає багато властивостей, смаку та текстури.

Тут ми пропонуємо вам п’ять смачних рецептів, дуже проста у приготуванні, тому ви можете насолодитися смачним обідом або вечерею з рибою як основним інгредієнтом. Приступайте до роботи, і ви побачите, наскільки вони легкі і багаті для вас!