журналом

Піцерія La Nonna в Паленсії викликає наш апетит цими п’ятьма деталями, яких ви не знали про одну з ваших улюблених страв

1 - ЇЇ ПОХОДЖЕННЯ ПРЕМЕРНО

Етруски, предки римлян, вже вживали печений хліб, фарширований сиром та медом, хоча слово піца не було задокументовано до 997 р. Н. Е. Після відкриття Америки він збагатився приходом помідора до Неаполя, міста, де він справді розвивався.

2 - він закохався в королеву Маргариту

У Неаполі піцу вважали стравою бідних, поки королева Маргарита Савойська не спробувала її і не полюбила. У 1889 році знаменитому виробнику піци Раффаеле Еспозіто доручили готувати їх для неї. На його честь він створив піцу з кольорами Італії: сир моцарела, помідор та базилік. І таким чином народилася знаменита Піца Маргарита.

3- ЦЕ ІДЕАЛЬНИЙ сніданок

Піца, яку вважають «нареченою Америки», є однією з улюблених страв американців, і кожен третій вважає її найкращим сніданком. Багато експертів сходяться на думці: дієтолог Челсі Амер, проаналізувавши його властивості, дійшов висновку, що він корисніший за посуд із злаками. Незважаючи на те, що він забезпечує однакові калорії, він має менше цукру і багатий білком і жирами.

4 - МАЄ ПРОТИРАКОВІ ВЛАСТИВОСТІ

Лікопен, присутній у помідорах, запобігає таким захворюванням, як рак або серцево-судинні проблеми, і його ефект посилюється, якщо його готувати та приймати всередину разом з оливковою олією та/або сиром, як у піці. Інші інгредієнти, такі як орегано або базилік, мають відомі переваги. Зрештою, це елемент середземноморської дієти.

5 - ЦЕ ЗАГОЛЮВАЄТЬСЯ ДО НЕБЕЗКОНІЧНОСТІ ... І ПОЗА МОЖЛИВОСТЮ

У 2001 році мережа піцерій відправила першу піцу на Міжнародну космічну станцію, яку поглинув російський астронавт Юрій Усачов. Доставка коштувала мільйон доларів. У 2017 році Х'юстон надіслав набір з інгредієнтами для екіпажу, щоб приготувати кілька піц і тим самим заспокоїти ностальгію італійського астронавта Паоло Несполі.

Більше інформації про Піцерія La Nonna тут і тут. Як голодно!