Пюре з селери - ідеальний гарнір для зимової смаженої страви. Більшість версій легко зробити і корисно для здоров’я. Наступні рецепт пюре з селери з кедровими горішками зроблений, що робить його особливим, щоб його можна було включити в гостинне або святкове меню.
Інгредієнти
- 1 чайна ложка білого винного оцту
- 1,5 кг бульб селери
- 5 дкг безмолочного маргарину або масла
- Половина чайної ложки тертого мускатного горіха
- 3 чайні ложки молока (або соєвого молока)
- 1 жменя кедрових горіхів
- Половина лимонного соку
Підготовка
- Почистіть бульби селери і наріжте шматочками 2-сантиметрові кубики.
- Закип’ятити на сковороді воду, влити оцет і додати шматочки селери. Варити до м’якості під кришкою.
- Злийте, перекладіть у блендер. Додайте сіль, перець, натріть на нього мускатний горіх, а також половину вершкового масла і молока. Пюре.
- На решті жиру обсмажте кедрові горіхи.
- Налийте пюре в миску для подачі, ложкою натріть кедрові горіхи, натріть лимон і натріть на нього трохи мускатного горіха.
Поради
- Подавайте зі смаженим як гарнір - наприклад, смажена курка, смажена індичка.
- Ідеально підходить для гостинних випадків. особливо вписується в різдвяне меню.
- Якщо використовують рослинне молоко та маргарин, пюре з селери можуть вживати вегани та особи, чутливі до молока.
- Ви також можете залити його зеленою спецією - наприклад, зеленню петрушки.
- Пюре з селери з кедровими горіхами - це також корисно для здоров’я, воно ідеально вписується в більшість дієтичних, схуднутих та здорових дієт.