Антигіпертензивний ефект дієти з низьким вмістом кухонної солі давно відомий, але дослідження австралійських дослідників показали, що зниження солі також збільшує розширення судин.

Кейсі Дікінсон та його колеги, які опублікували свої висновки в Американському журналі клінічного харчування, дослідили, наскільки слабосолена їжа впливає на гнучкість судин.

Більша частина споживання солі міститься в продуктах, які ми купуємо в готовому вигляді: наприклад, хліб, готові страви, консерви, м’ясні нарізки. Оскільки багато солі помітно підвищує кров'яний тиск, у Великобританії неодноразово підраховували, що якщо харчова промисловість вживає менше солі, це може врятувати життя багатьох тисяч пацієнтів із катастрофою мозку через високий кров'яний тиск щороку.

Австралійські дослідники взяли участь у дослідженні 29 людей із зайвою вагою, в яких випадково добровольці споживали стандартну солону їжу протягом двох тижнів або отримували їжу, що містила третину солі. Після двотижневого періоду групи були змінені.

Артеріальний тиск у досліджуваних знижувався незначно, але стабільно, і це виявилось статистично значущим для всієї групи. Однак важливою частиною експерименту було вимірювання дилатації артерій у верхній частині обстежуваних.

Цей метод заснований на ультразвуковій технології вимірювання, тому є безкровним і безболісним. Якщо кровоносні судини в верхній частині руки стискаються, як у випадку вимірювання артеріального тиску, після їх звільнення кровотік відновлюється і навіть помітно збільшується. Цей збільшений потік залежить від кількості судинорозширювального газу, оксиду азоту, який виробляється клітинами, що вистилають кровоносні судини.

У здоровій судинній системі вироблення оксиду азоту загалом добре, але багато кухонної солі це гальмує, тоді як кровоносні судини тих, хто вживає їжу з низьким вмістом солі, значно краще розширюються. Це говорить про те, що зменшення соління їжі має не тільки судинну захисну дію за рахунок зниження артеріального тиску, але також має особливий судинорозширювальний ефект.

Кількість редакційних рад, незалежних від влади, неухильно зменшується, а ті, що все ще існують, намагаються утриматися на плаву при зростаючому вітрі. У HVG ми наполегливо тримаємось, не піддаємось тиску і щодня передаємо вітчизняні та міжнародні новини.

Ось чому ми просимо вас, наші читачі, бути поруч з нами, підтримувати нас, приєднуватися до нашого членства та поновлювати його.!

І ми обіцяємо і надалі робити все можливе для вас за будь-яких обставин!

солі

За висувними телевізорами можна супроводжуватися згорнутими телефонами - відео

Що буде знати олівець, який Samsung може додати до Galaxy S21 Ultra?

Лазар: Угорщина не маленька, нам доводиться мати справу з ментальністю, яка це наводить на думку