Ви знаєте фізаліс, або єврейську вишню? Ананас, авокадо, гранат або манго, мабуть, не потрібно вводити окремо. Сьогодні на полицях магазинів можна знайти багато екзотичних фруктів.

Потрібно враховувати, що ми ніколи не досягнемо смаку імпортних фруктів, як ніби ми їли їх безпосередньо в країні, де вони ростуть. Але чому б не скуштувати, якщо людині пропонується така можливість? Нарешті, апельсини, мандарини, грейпфрути або ківі - це екзотичні фрукти, і ми їх вже давно «прийняли».

Ананас

країн

Тому що ананас вони не дозрівають після збору врожаю, при покупці варто звернути увагу на хорошу якість. Колір шкірки не завжди є надійною ознакою стиглості, стиглі плоди найкраще визначаються за приємним ароматом і коричневими кінчиками окремих лусочок. Ми також можемо оцінити хорошу якість за свіжим зеленим листям, блискучою шкіркою і за тим фактом, що на плодах немає м’яких плям.

Ананас багатий ферментами, фруктовими кислотами та вітаміном С. Каротин, магній, цинк та марганець разом із цеком допомагають захистити від насуваючих зимових інфекцій. Фермент бромелайн дбає про гарне травлення та приводить в дію метаболічні процеси. Тільки свіжі фрукти мають цей чудовий ефект - як травлення.

Манго

Ниркоподібний плід, як правило, із зеленувато-червоною або жовтою шкіркою. Соковита м’якоть апельсина оточує великий камінь. Ми перевіряємо зрілість натисканням пальця. Смак манго повинен бути солодким, він комусь нагадує смак персика. З усіх фруктів він має найвищий вміст провітаміну А, а також містить багато вітаміну С. Після його довжини розріжте його на третини, крайні третини будуть виглядати як чаші, в середній третині буде кісточка. Очистіть м’якоть від мисок великою ложкою і наріжте кубиками. «Виріжте» камінь ножем.

Манго можна їсти окремо, подавати до десертів, використовувати в змішаних напоях або смузі. Шлунки не повинні поєднувати манго з молоком або алкоголем. Манго має стимулюючу дію, сприяє травленню і має м’який ефект перебільшення.

Авокадо

Він дуже поживний, багатий вітамінами В1, В2 та Е та мінералами. Особливо популярний своїм вершковим, горіховим смаком. Він нагадує яблуко або грушу, шкіра бліда або темно-зелена до чорної з дрібними або вираженими зморшками.

Якщо авокадо дозрів, шкіру можна обережно натиснути, м’якоть поширитися, як масло, і кісточку легко видалити.

Авокадо рекомендується зберігати при кімнатній температурі.

Гранат

Стиглі плоди з гладкою шкірястою шкіркою червоно-жовті. Всередині є червоні желеподібні ядра, смак яких солодкувато-гіркий. Вони містять багато вітаміну С, кальцію та заліза. Вони пахнуть червоною смородиною. Гранат додають у фруктові салати, морозиво, солодкі страви (правда, млинці). Розріжте його навпіл і підберіть ядра маленькою ложкою. Обережно, внутрішні лусочки шкіри, що утворюють камери, гарячі! Це також можна соком.

Гранат багатий на вітаміни групи В, вітаміни А і С. З мінералів він має більший вміст магнію, цинку, фосфору, заліза та міді. Вживання насіння також має антиоксидантну та протизапальну дію.

Фізаліс

Його можна придбати в пластиковій тарі, подібній до помідорів чері. Цей фрукт ще називають єврейською вишнею. Помаранчева ягода розміром з вишню оточена сухими пелюстками. Він також використовується разом з ними як прикраса їжі або напоїв у святкові випадки. Ягода не має кісточки, а листя видаляється безпосередньо перед вживанням. На відміну від манго, фізаліс можна зберігати в холодильнику, де він зберігається довше. Він містить вітаміни А, В, С і мінерали. Якщо ви готуєте фруктовий салат, то слід розрізати ягоди навпіл, щоб м’якоть краще вбирала цукор. Незрілий фізаліс отруйний.