грибами

Це тушонка дуже смачна, якщо ми робимо її восени під час грибного сезону і використовуємо їх у свіжому вигляді, хоча, оскільки вони вже продаються в замороженому або фасованому вигляді, ми можемо робити це цілий рік.

Що стосується курки, я використовував стегна, худіші і дозволяють зробити шматочки більш рівномірними, щоб приготування було однорідним.

Інгредієнти для виготовлення курка з асорті грибів

  • Стегна розрізані навпіл
  • 500г асорті грибів або 1 пакет заморожених асорті грибів
  • 1 ½ Маленька цибуля ріжеться дуже дрібно
  • 1 дрібно нарізаний цибулю-порей
  • 3 часник
  • ½ запас куб
  • ½ келих вина
  • 1 склянка води
  • Материнка
  • Розмарин
  • Сіль і перець

Як зробити курка з асорті грибів

1. - Приправте курку. Щедро додайте розмарин та орегано. Підсмажте курку в каструлі з великою кількістю оливкової олії та двома цілими часником. Перейдіть зарезервувати курку в інший контейнер.

2.- У запіканці, в якій ми підрум’янили курку, протягом 10 хвилин пасируємо цибулю, цибулю-порей та дрібно нарізаний часник. Додайте трохи солі. Якщо ми побачимо, що олії багато, видаліть ту, яку ми розглядаємо.

3. - Додати гриби без розморожування, трохи посолити і тушкувати все 5 хвилин.

4. - Влийте вино і варіть на сильному вогні протягом 3 хвилин, щоб втратити алкоголь. Додайте склянку води та запас кубика.

5.- Додати курку, яку ми попередньо підрум’янили, і варити 20 хвилин. Налаштуйте сіль наприкінці варіння.