- Він домігся, що 100% його клієнта походить з натуральної та власної їжі.
- Будинок має 100 квадратних метрів і повністю виготовлений з перероблених матеріалів.
Американець Роб Грінфілд намагається показати, що ви можете жити, піклуючись про планету.
РОБ ГРІНФІЛЬД/ІНСТАГРАМА
Американець Роб Грінфілд носить більше ста днів вирощували власну їжу та жили в невеликому екологічному будинку що він сам побудував менш ніж за 1500 доларів (1321 євро), демонстрація того, що кожен може заселити планету, не завдаючи їй шкоди.
"Навколо нас зростає їжа. Дивно, якщо ти лише відкриваєш очі, що починаєш бачити"Грінфілд пояснив National Geographic у звіті, де він каже, що проїхав близько 100 миль у пошуках їжі.
Роб до цього часу подорожував 49 штатами і гарантує, що куди б він не пішов, "їжа зростає". "Проїжджаючи по Пенсильванії, я всюди знаходив тутові дерева. У Південній Каліфорнії я знаходив мушмули та апельсини, а у Вісконсіні були яблука, груші та сливи", - розповів він.
Грінфілд не належить до жодної екологічної групи і не бере участі в екологічному хрестовому поході, але він провів значну частину свого життя, говорячи про харчові відходи, переробка та життя поза Інтернетом, намагаючись підвищити обізнаність про проблеми, які мучать планету.
Для демонстрації Грінфілду довелося дізнатися, які типи рослин без проблем ростуть у Флориді, для чого він відвідував різні громадські сади, відвідував заняття, консультувався з деякими ютубери спеціалістів та прочитав деякі книги про місцеву та корінну флору. "Це дозволило мені виростити на 100% свій раціон всього за десять місяців ", - визнав він.
Дізнавшись, що потрібно для вирощування та пошуку власної їжі, Грінфілд вирішив знайти житло. Для цього він зв’язався з різними жителями Орландо, шукаючи когось, хто дозволив би йому побудувати невеликий будинок на їхньому майні. Врешті-решт жінка на ім’я Ліза Рей подарувала йому своє подвір’я. Роб побудував там невеликий будинок площею 100 кв з переробленими матеріалами.
Всередині будинку Грінфілд зберігати безліч домашніх ферментованих продуктів, банки, повні меду, солі, сушених трав. Все від природи. У нього також є невелика морозильна камера, повна кількох фруктів та овочів, які він вирощує у своєму саду, та іншої риби, яку він сам ловить.
У будинку є відкрита кухня, обладнана фільтром для води Berkey кемпінговий газ що працює з біогазом, і кілька бочок для збору дощової води. Довершують будинок невеликий компостний туалет та душ, які також харчуються дощовою водою.
"Те, що я роблю, є надзвичайним; воно покликане розбудити людей. нас має 5% населення світу і використовує 25% світових ресурсів. Подорожуючи Болівією та Перу, я спілкувався з людьми, де лобода була основним джерелом їжі, однак ціни на цей продукт зросли, і вони більше не можуть дозволити собі таку розкіш, оскільки західні жителі, як ми, хочуть їсти лободу ", - сказав Роб.
З цим проектом Грінфілд має намір "охопити привілейовану групу людей, ті, що негативно впливають на людей у тих умовах, де їх основні культури стали менш доступними ".
Гарне харчування?
За словами Хенка Шоу, автора кількох кулінарних книг і жителя Каліфорнії, "проблема такого типу проектів полягає в тому, що у вас завжди є проблема з білками". "Якщо він полює та ловить рибу (Роб), це добре, але якщо єдиним джерелом білка є бобові, вам знадобиться щось інше щоб бути здоровим ", - каже він.
Грінфілд погоджується з цим твердженням, Отримання достатньої кількості білка було проблемою, але не неможливо. Він ходить на риболовлю кілька разів на місяць, потім заморожує те, що зловив.
"За іронією долі, соняшники мали стати одним з основних джерел білка, але білки їх їли", - зізнався Роб. Попри все, він "не відчуває, що у нього є якийсь дисбаланс або щось подібне". "Я харчуюся більш повноцінно ніж той, який я робив раніше ", - додав він.
Відповідно до критеріїв Більше інформації
- Дональд Трамп дає зелене світло для того, щоб шкідлива їжа поверталася до шкільних їдалень
- Яйця шкідливі для гастриту. Чи можете ви їх їсти?
- Як замовити спеціальну їжу в польоті для немовлят, кошерно або дотримуватися дієти
- Кетогенна дієта для початківців Ваш 28-денний план прожити спосіб життя Кето до
- Як спланувати меню, щоб не витрачати їжу - дієта та харчування