Меню .
| Статті з випуску: 6/2016 | |
| Версія PDF |
За кілька днів ми сядемо за святково накритий великодній стіл. Ці свята трохи відрізняються в кожній родині, але насправді вони здебільшого зберігають традиції своїх предків. Нас цікавило, як справи в родинах наших колег, і тому ми зв’язалися з Вієрою Федоровою із трубопровідника. Цікаві пропозиції, безумовно, стануть хорошим натхненням для багатьох з вас.
Переїдання - це найгірше, що ми робимо для свого організму. Все слід їсти невеликими порціями і доповнювати свіжими овочами та фруктами. Жива їжа - це сира, неварена, готується з фруктів, овочів, бобових, багатих ферментами паростків до насіння. З ряду рецептів здорового харчування Viera Fedora ми обираємо:
Великодня холодна миска
Сирі матеріали: 5 - 6 великих кольорових перців, 1 пачка сирного крему, 1/8 вершкового масла (100 - 150 г), 8 яєць, 150 г шинки або салямі, 4 - 5 листя салату або шпинату, чверть брокколі. Для прикраси 2 вареної моркви або червоної редьки.
Підхід: зварити яйця сильно і покласти 3 найкрасивіших на декоративних курей. Наріжте п’ять яєць, розкладіть жовтки в мисці, а білки наріжте невеликими шматочками. До жовтків додати сирний крем і розм’якшене масло, злегка посолити. Потім додайте нарізаний яєчний білок і дрібно нарізану шинку. Перемішайте і наповніть перець. Поставте його в холодильник мінімум на годину. Нарізати фарширований перець навскіс на овали товщиною 1-2 см, які ми кладемо на миску, вистелену зеленим листям. Між перцем вставляємо невеликі троянди брокколі. Прикрасьте три яйця - чорним перцем (очі) і морквою (курячий дзьоб) і покладіть на миску. Прикрасити морквою або редискою.
Пиріг з брокколі без борошна
Сирі матеріали: 1 брокколі, 1 білий йогурт, 4 яйця, куряча шинка, спеції (зелень), сіль, тертий твердий сир.
Підхід: Брокколі розпарити, нарізати на менші шматочки і дати охолонути. Додати йогурт, яєчню, подрібнену шинку, сіль, перець і перемішати. Викладіть шар у змащену жиром форму для випікання або застелену папером. Випікайте при 180 - 200 градусах Цельсія протягом п’ятнадцяти хвилин і безпосередньо перед запіканням посипте тертим сиром.
Тип: замість шинки ми можемо додати смажену курку.
Бурякові чіпси
Сирий буряк миємо шкіркою і подрібнюємо на огірковій тертці тонкі скибочки. Викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки, обережно посипаємо сіллю або зеленню і сушимо в духовці близько години при температурі 100-150 градусів Цельсія. Готові нагадують пелюстки троянд.
Фітнес печиво
Інгредієнти: 2 банани, 1 склянка вівсянки (80 г), додати за смаком, сухофрукти, кокос, мигдаль, горіхи, какао.
Процедура: змішайте банани та вівсянку, додайте сухофрукти та горіхи на ваш вибір. Викладіть тісто на лист, застелений папером для маленьких млинців, який ми випікаємо 12 - 15 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
Автор (джерело): Вієра Куколова