поглинання

Всмоктування алкоголю відбувається майже повністю через травний тракт. Це відомо алкоголь всмоктується в проксимальній частині тонкої кишки, в дванадцятипалої кишці і тонкій кишці; і менша частка в шлунку, і набагато менше в товстій кишці.

Розкрийте в цій статті характеристики цього процесу, а також різні фактори, що впливають на нього. Продовжуйте читати!

Алкоголь

Алкоголь, який вживає людина, - це етил або етанол. Це рідка речовина, світлого кольору, в основі якої лежить бродіння або перегонка різних речовин. Він летючий, легкозаймистий і добре розчинний у воді.

Харчовий внесок мілілітра алкоголю становить 7,1 кілокалорій. Проте білок, вітаміни та мінерали не вносять жодного внеску. Ця речовина потрапляє всередину всередину і його споживання виробляє різні реакції в тілі та душі. Рівень алкоголю в організмі вимірюється через його концентрацію в крові.

Всмоктування алкоголю в організмі

Процес всмоктування алкоголю починається з його вживання всередину. Оскільки ця речовина має низьку молекулярну масу, вона легко проходить крізь мембрани. Тому він починає засвоюватися з самого початку ротом, стравоходом і шлунком.

Основним місцем всмоктування є тонкий кишечник, оскільки саме там знаходиться найбільша поверхня контакту

Мікроворсинки є в тонкому кишечнику. Вони значно збільшують площу поверхні, що дозволяє всмоктувати алкоголь. В середньому, тривалість цього шлункового процесу - 1,7 хв.

Визначальні фактори

Є кілька факторів, що впливають на час і ступінь всмоктування алкоголю. Вони такі:

  • Існують генетичні фактори, які впливають в здатності організму метаболізувати етанол. Це залежить від способу експресії алкогольного ферменту (АДГ).
    • Чим нижчий рівень експресії, тим вища концентрація алкоголю в крові.
  • Чим довше алкоголь залишається в шлунку, тим повільніше всмоктування.
  • Рівень концентрації в напоїалкогольний.
  • Рівень кровообігу.

Коротше кажучи, всмоктування алкоголю починається в роті, стравоході та шлунку. Однак там поглинається лише від 20 до 25% цієї речовини.

Однак, максимальне всмоктування відбувається в тонкому кишечнику. Від 75 до 80% переходить звідти до крові.

Концентрація алкоголю та всмоктування алкоголю

Швидкість, з якою відбувається всмоктування алкоголю багато в чому залежить від його концентрації в напої. Якщо концентрація алкоголю в напої становить від 20 до 30%, це швидше. У свою чергу, це повільніше, коли ця концентрація нижча або більша за цей відсоток.

Такий напій, як херес або деякі види вина, які мають концентрацію алкоголю 20%, швидко підвищують рівень цієї речовини в крові. Наприклад, це швидше, ніж пиво. Це має концентрацію від 3 до 8%.

Однак поглинання алкоголю в таких напоях, як віскі, концентрація якого перевищує 40%, відбувається повільніше. Це тому, що висока концентрація затримка спорожнення шлунка і спричиняють гальмування всмоктування алкоголю.

У той же час засвоєння швидше, якщо це газований напій, такий як шампанське або віскі, змішані з содою.

Ви хочете знати більше? 10 речей, які пиво може зробити для покращення якості вашого життя

Частота дієти та сексу

Інший фактор, що визначає швидкість всмоктування алкоголю, - це їжа. Деякі продукти, особливо вуглеводи, повільно всмоктуються. Якщо шлунок наповнений, концентрація алкоголю в крові може зменшитися до 25%.

Коли алкоголь потрапляє всередину, він розподіляється у воді тіла. Це призводить до того, що більшість тканин організму мають таку ж концентрацію алкоголю, що і в крові.

Іншими словами, тканини таких органів, як мозок, серце або м’язи, також отримують алкогольну речовину. Єдиним винятком з цього є печінка.

Жінки страждають більше

Останнім, ця концентрація алкоголю в крові та тканинах вища у жінок. Це пов’язано з тим, що жінки мають більше підшкірного жиру. Крім того, він не затримує алкоголь і тому легше переходить в кров і тканини. Крім того, жінки мають менший об’єм крові, ніж чоловіки.

Алкоголь завжди шкідливий

Існують незаперечні докази того, що алкоголь шкодить здоров’ю. Багато споживачів алкоголю недооцінюють або ігнорують наслідки для здоров’я.

Деякі виправдовують своє споживання тим, що кілька напоїв можуть навіть принести користь здоров’ю. Тим не менше, ми не можемо ігнорувати можливі проблеми із залежністю від алкоголю та залежністю в майбутньому.

  • Турбота про алкоголь. (2010). Статистика алкоголю. Здоров'я Сан-Франциско. https://doi.org/www.statisticsauthority.gov.uk/assessment/code-of-practice 4
  • Організація, В. Х. (2014). Звіт про стан алкоголю та здоров'я. Всесвітня організація охорони здоров'я. https://doi.org//entity/substance_abuse/publications/global_alcohol_report/en/index.html
  • Седербаум, А. І. (2012). Метаболізм алкоголю. Клініки з хвороб печінки. https://doi.org/10.1016/j.cld.2012.08.002
  • Блак, Е. (2001). Гендерні відмінності в метаболізмі жирів. Сучасні думки щодо клінічного харчування та метаболічної допомоги. https://doi.org/10.1097/00075197-200111000-00006
  • Лібер, С. С. (2005). Метаболізм алкоголю. Клініки з хвороб печінки. https://doi.org/10.1016/j.cld.2004.10.005
  • Джентрі, Р. Т. (2000). Вплив їжі на фармакокінетику всмоктування алкоголю. В алкоголізмі: клінічні та експериментальні дослідження. https://doi.org/10.1111/j.1530-0277.2000.tb01996.x
  • Алкоголь та фізіологія людини: Розділ 2 - де все починається: Алкоголь у травній системі. Отримано з https://www.elsevier.com/es-es/connect/medicina/alcohol-y-fisiologia-humana-capitulo-2-wonde-todo-comienza-el-alcohol-en-el-aparato-digestivo
  • Тахан, AC, Тахан В. Алкоголь не є безпечним навіть у незначних кількостях. Балканський медичний журнал. 2015 рік.

Закінчив журналістику Фонду вищої освіти INPAHU в Боготі. Навчання Ступінь соціальних наук, в окружному університеті Боготи «Франсиско Хосе де Кальдас». Автор з книг "Жорсткий - наближення до життя" та "Річка з тисячою руками". Співавтор книг "Полонений гумор", "Інвентар здивування", "Друк громади" та "Шість історій, які слід розповісти", серед інших. Лауреат стипендії з культурної журналістики, Міністерство культури Колумбії (1999). Лауреат журналістської премії Semana-Petrobras (2011) і віддайте себе Колумбії-Сервбінетега (2012). Лауреат Національної літературної практики Міністерства культури (2009 та 2018). Переможець літописного конкурсу "Сьюдад-де-Богота" (2014). Почесна згадка в Національному конкурсі хроніки та свідчень, Центральний університет (2017) та у Національній премії літописних книг (2010). Переможець конкурсу "Читання - це моя історія" (2011), серед інших.