Час читання 4 хвилини
Якщо ми маємо щось зрозуміле у світі сучасної гастрономії, це саме це тика тут, щоб залишитися і це здається, все більш поширеною є здорова їжа у нашому способі життя. Два речення, які поєднуються як шматочки головоломки і яких вистачило Гільєрмо та Гонсало стрибнуть у відкритті Poké No?
Після ув'язнення з’явився проект народився в панорамі абсолютної невизначеності, але що прийшло обдарувати до району Ібіци цього здорового дотику чого йому ще не вистачало. Після року створення ти чекаєш і суєтишся, Поке Ні? настає в той час, коли ми прагнемо насолоджуватися улюбленою стравою далеко від дому.
На коні між рестораном, баром та винос, простір ставить на стіл широкий спектр можливостей насолодитись вашими стравами. В інтер'єрі завантажені хорошими вібраціями, у вітальні чи на відкритому повітрі в Ель-Ретіро, лише кілька хвилин від приміщення.
ЩО ВИ ПИТАТЕ
Правда в тому, що ця різновид Гавайський салат з сирої риби, фруктів та овочів Він звів з розуму не одне місто за його межі. Це простий рецепт, наповнений корисними інгредієнтами, але це разом створює вибух смаків, які танцюють між солоним, солодкістю та свіжістю.
Традиційно, їли для підзарядки, тому не дивно, що його споживання також значною мірою пов’язане з тими людьми, які займаються спортом. Тим не менше, будь-який час - сприятливий час для початку (або продовження) з цією тарілкою, яку поставили гастрономічна сцена столиці з ніг на голову.
Варіанти в Poké No? вони, принаймні, різноманітні і пристосований до смаку будь-якого піднебіння, з явним наміром не залишати виправдання, що заважає спробувати його. Якщо ви один з невизначених, ваші тики, попередньо сконфігуровані з різними білками вони позбавлять вас від сумнівів і неприємностей.
Але якщо ви хочете дозволити своїй фантазії та апетиту, вибирайте, що додається в тарілку. вільний шлях! У вас є можливість створити свій тик за вашим образом і подобою. Основи базуються на рис або лобода, або те й інше. Звідси довгий перелік інгредієнтів змусить вас створити своє ідеальне рівняння.
Серед білків - довгоочікуваний тунець і лосось. Але цього разу до листа приєднується креветки, рослинні білки, як тофу та еура, для веганів, ви навіть можете вибрати курка, якщо ваша річ - це не сира риба.
Наступною справою будуть фрукти та овочі, такі як ананас, манго, едамаме, вакаме, соя, морква, кукурудза, огірок. до завершення сценарію, дуже багатого варіантами. Ви також знайдете інгредієнти, які, можливо, раніше не пробували, наприклад Тобіко, ікра літаючих риб які використовуються в деяких сортах суші.
Нарешті, начинки та соуси, остання прикраса вашої тарілки. Останній штрих. Між хрусткою цибулею або кунжутом комусь подобається тенкацу, смачні маленькі хрусткі шматочки темпури, що імітують структуру злаку, або фурікаке, японський підсилювач смаку на основі звареного круто яйця, водоростей норі та кунжуту.
Однак ресторан живе не лише тиком. До зоряної пластини вони також приєднуються закуски, такі як лососева або куряча ванна, або гьоза, і серед його основних можна спробувати популярне чевіче та тартар з лосося або тунця.
І пити? Поряд із звичними відомими напоями, у Poké No? пропозиція також пропонується відповідно до її здорової лінії. Натуральні соки апельсин, лимон та морква, манго та маракуя, ананас, груша та помідор, або їх власні смузі, зроблені в будинку із заморожених фруктів та яблучного соку.
ЧОМУ НІ?
Питання, яке вітає тих, хто проходить повз Вулиця Лопе де Руеда, 40 Це не тільки назва простору, а швидше ідентичність. Гільєрмо був присвячений управлінню багатством, а Гонсало - комерційному життю та спонсорству. Це було те, "чому ні?" Справа в тому, що привело б їх до пригоди своєї справжньої пристрасті.
І саме з тієї дружби і того самого шляху народжується ресторан, на якому ви дихаєте здоровим життям, але також смачною кухнею. Все це в маленькому і чарівному просторі, в якому панує зелень і рослинність, в прикраса компанії Ponytec. Але особливо панує спокій, ніби він утворює ідеальну гармонію з пропозицією своїх страв.
Коли ви проходите через його двері і трохи подивіться на його інгредієнти, Вам потрібно лише запитати себе: Poké No?