Поділіться цією новиною!
Чи знаєте ви вираз "це паличка кориці"? Це має свою причину існування, і це те, що ця екзотична пряність, яка використовувалась з давніх часів, стала ціннішою за саме золото. Ось звідки походить цей вираз, коли ми хочемо сказати, що щось високо цінують.
Це одна з найдавніших відомих прянощів, починаючи з древніх, вже згадувана в книзі Вихід. Насправді його застосовували в Китаї ще за 2500 р. До н. Араби використовували його для ароматизації м’яса, оскільки кориця містить ефірну олію, багату фенолом, яка пригнічує бактерії, відповідальні за її гниття. У середні віки його використовували для поліпшення смаку вин та ароматизації різних продуктів. Зокрема, корицю добувають з коричного дерева, або більш відомого як „канело“, яке у дикому стані може досягати 10 метрів у висоту. Це вічнозелене дерево.
Користь кориці
Серед користі, яку може нам принести кориця, лікар виділяє:
2. - Він не товстіє. Залежно від того, що йому потрібно, щіпка кориці дорівнює кількості, яка коливається в межах від 0,5 до 1 грама. Чайна ложка кориці має 6 калорій, тому щіпка має майже незначну калорійність у здоровому харчуванні. Тому, на думку експерта, "настійно рекомендується" додавати його до своїх страв для посилення смаку, не боячись набрати вагу.
6. - Допомагає крові. Володіє антикоагулянтними властивостями завдяки кумарину, сполуці, яку містить кориця, тому люди, які приймають певний тип антикоагулянтів, не повинні вживати корицю дуже часто.
7. - Це корисно для мозку. Кілька досліджень вказують на це кориця може стимулювати функції мозку, особливо у літніх людей. Покращує ділянки мозку, присвячені увазі, зоровій пам’яті, розпізнаванню та швидкості реакції.
Звичайно, незважаючи на поширену думку, що це афродизіак, це не так. Це лише міф. "Єдине, що доведено, це те, що це розслабляє, і це може або не може допомогти деяким людям бути більш сприйнятливими до сексу. Немає переконливого дослідження, яке вказувало б, що кориця підвищує лібідо, тобто сексуальне бажання ", - говорить фахівець із сімейної медицини
- Panishop та дослідження здорового харчування дітей - Співпраця
- Не сідайте на дієти, краще вибирайте здоровий спосіб життя
- NUTREASY® Healthy Diet and Tracking Pack
- Діти та підлітки-вегетаріанці, як досягти здорового харчування Жінка і МАМА сьогодні
- П’ять основних моментів здорового харчування на Різдво (Кастилія-Ла-Манча, Суспільство)