Поланер Сальватор
Історія цього пива починається дуже давно, ще в 1773 році. Рік, у який на Великий піст ви зобов’язані були поститись. Ідея полягала в тому, щоб мати можливість замінити пивом щоденний пісний прийом їжі, з цією ідеєю народився Поланер Сальватор. Таке було так, що його широко називали рідким хлібом.
Для Поланера, Salvator, вважається найсильнішим пивом у них. Це здаватиметься дивним, але думати, що вони німецькі, досягаючи 7,9% - це нечувано.
Salvator виготовляється за суворими правилами німецького Закону про чистоту, які регулюють інгредієнти для його виготовлення, в даному випадку тільки і виключно ячмінний солод, хміль, воду та дріжджі з низьким бродінням, і в цьому випадку вирощуються в тому ж монастирі.
Цікаво те, що це пиво іноді використовується в книгах рецептів, і найцікавіше з усіх - залишити напій у каструлі, поки він повністю не зменшиться, і отримати те, що називається сиропом Пауланера.
Походження: Німеччина
Стиль: Доппельбок у стилі лагер або подвійний бок
Alc.: 7,9 об.%
Температура: 4 - 6 ºC
З першого погляду: Спочатку піна рясна, досить однорідна і кольору слонової кістки або кісткового кольору, з часом (і раніше, ніж вважається) епсума майже повністю зникає. Колір напою червонуватий, бурштиновий, з похмурим фоном.
Запах: Дійсно складні нюанси. Добре смажений хміль та солод, дуже фруктові аромати, нотки меду та паленої карамелі.
Смакувати: Справді солодкий смак, з помітними гіркими тонами. Ноти для сприйняття фруктові, багатоманітні та різноманітні.
Сполучення: Ідеально підходить для червоного м’яса, барбекю, копченостей та дичини. Будьте обережні, тому що завдяки своїй солодкості він дуже добре поєднується з певними десертами, особливо з тими, що містять корицю, спеції, фруктові пироги ...
поїздки на фургонах
