Неймовірний десерт з вершковим полуничним смаком і ніжною консистенцією. Приготування у вигляді тришарового желатину.
Інгредієнти
Сметана - 700 г.
Ванільний цукор, за бажанням
Процес приготування
Від цього дивовижного полуничного і сметанного желатинового десерту настрій відразу ж піднімається, так що це добре, добро і мегавкусен!
Все, що нам потрібно для десерту.
Для шару сметани залийте 15 г желатину молоком, дайте постояти, поки желатин не набрякне.
Сметана з 120 грамами цукру, збитого міксером у пишне кляр. Якщо хочете, можете додати ванільний цукор.
Набухати желатин молоком, нагрітим у мікрохвильовці або на водяній бані, не кип’ятити, трохи остудити і змішати зі сметаною, добре перемішати віночком або міксером.
У вершки покладіть сметану і поставте в холодильник на 15-20 хвилин, щоб вершки взяли, а потім влийте полуничний крем. Тут потрібно вирішити, скільки шарів ви плануєте зробити десерт і залишити необхідну кількість сметани для інших шарів.
Для полуничного шару в десерті залийте желатин холодною водою і дайте йому набрякнути.
Промити полуницею, очистити, додати 3 столові ложки цукру і подрібнити за допомогою блендера.
Набухати желатин у воді розчинити в мікрохвильовці, охолодити і обережно невеликими порціями ввести полуничну масу, добре перемішати.
Дістаньте з холодильника креманки зі сметаною, яка вже добре взята, і акуратно розкладіть шар полуниці, знову почистіть його в холодильнику, щоб шар полуниці взяв.
Отже, чергуйте шар за шаром або йдіть шляхом найменшого опору: залиште 2 шари: кислий і полуничний.
Можна залишити 2 столові ложки полуничної пасти і нанести на желатин візерунок зубочистки.
Смачний полунично-сметановий десерт з желе, готовий!