Полуниця - одна з тих золотих продуктів. Вони насичують, живлять і мають дуже низьку калорійність. Це ідеальна їжа при дієтах для схуднення.

Чому полуниця така хороша?

Полуниця - це їжа, яка насичує, зволожує і майже не містить калорій. Крім того, він має сечогінні властивості, що робить його дуже корисною їжею для боротьби із затримкою рідини. Крім того, завдяки вмісту саліцилової кислоти він дає знеболюючі та протизапальні властивості. І якщо всього цього було недостатньо, велика кількість антиоксидантів, лецитину та пектину, які вони містять, роблять його ідеальним для знижують рівень холестерину крові.

Які поживні речовини містяться в полуниці?

основним компонентом полуниці є вода, тому він вважається дуже низькокалорійним фруктом. Після води, найпоширенішими поживними речовинами є вуглеводи, фруктоза - простий цукор. Крім того, вони є хороше джерело клітковини, тому він вважається чудовою їжею для регулювання кишкового транзиту.

Вони також мають високий вміст вітаміну С і лимонної кислоти, з дією антиоксидант, плюс вітамін А та фолієві кислоти. Найбільш багатим мінералом у цьому фрукті є калій, якому важливі властивості приписують нервову систему та м’язову діяльність.

Чи їсти цілу полуницю - це те саме, що їсти її в смузі?

Тут доводиться враховувати різні фактори. Перш за все, важливо знати різницю в цукристості фруктів залежно від способу його прийому. Коли ми споживаємо цілі фрукти в сирому вигляді, ми споживаємо власний цукор, тобто, цукор, який природним чином присутній у їжі. Саме цукор є в харчовій матриці разом з іншими поживними та неживними сполуками. Є повільно засвоюваний цукор і споживання його не пов'язане з ризиком захворювання.

З іншого боку, коли ми споживаємо фрукти у вигляді соків, ми споживаємо вільний цукор, звільняється від харчової матриці, до них можна додавати цукру або цукру з фруктів. Це швидко засвоювані цукри, які пов’язані з підвищеним ризиком захворювання. Таким чином, рекомендується вживання цілих фруктів.

допомагає

Другим фактором, який слід врахувати в цьому розділі, є різниця між смузі та соки. Готуючи фруктові соки, ми дістаємо рідку частину, де міститься більшість мінералів і вітамінів, вода та вільний цукор. Для цього ми зазвичай використовуємо соковижималку, тому ми використовуємо лише частину плодів, відкидаючи поживні речовини важливий як клітковина.

Тим не менше, те ж не відбувається з трясками. Для приготування полуничного смузі ми поєднуємо цілі фрукти, зберігаючи не тільки цукор, вітаміни та мінерали, але й клітковину.

Майте на увазі, що при перетворенні стану їжі частина вітамінів втрачається, але не так багато, як при вживанні їх у вигляді соку. Таким чином, найкращий варіант - це завжди брати сирі фрукти у первісному вигляді.

Що робити, якщо я люблю полуницю з цукром?

Оскільки одним із найпоширеніших компонентів полуниці є фруктоза, не доцільно додавати більше вмісту цукру. Високий вміст цих речовин може метаболізуватися і зберігатися в організмі у вигляді жиру. Як доповнення до полуниці замість рафінованого цукру ми можемо використовувати йогурт, молоко або овочеві напої. Таким чином ми можемо насолодитися апетитним сніданком, в середині ранку або перекусити.

Полуниця на десерт

Як ми вже говорили раніше, полуниця завдяки високому вмісту у воді та клітковині виявляється їжею з великою ситною силою. Коли ми проводимо дієту для схуднення та втрати жиру, важливо дотримуватися "Почуття майже голоду" в основні прийоми їжі.

Якщо ми оберемо полуницю на десерт, Ми зможемо пом'якшити це почуття і залишатись задоволеними, не вживаючи їжу з високою калорійністю такі як заварний крем, флан або промислова випічка.