користь

Сезон полуниці починається в березні і закінчується в травні.

Оновлено: 3 травня 2019 р

Полуниця Це один із ягоди найпопулярніший в Іспанії, оскільки його вишуканий смак додається до визнаного харчові властивості, оскільки це a фрукти дуже багатий антиоксидантами, клітковиною та мінералами (магній, марганець, калій), який забезпечує флавоноїди та вітаміни (С, В2, В3, фолієва кислота), а також має низький вміст цукру та калорій, тому вони добре вписуються у більшість дієт. Близько 90% Полуниця - це вода, а близько 7% - це вуглеводи (фруктоза, глюкоза та ксиліт).

Суничний сезон триває з березня по травень, тоді як сезон полуниці - особливо, якщо він тепличний - триває з січня по червень. Незважаючи на те, що всі ми можемо сподобатися окремо, купаючись у соках, молоці або в коктейлі або смузі, він також може бути частиною салатів або гарнірів.

Окрім того, що це улюблена закуска чи десерт багатьох людей, це також їжа, яка забезпечує багаторазове харчування Користь для здоров'я. Насправді, деякі дослідження вже починають припускати, що вживання полуниці може допомогти запобігти Дещо типи раку Y серцево-судинні захворювання, для підвищення імунної системи, регулювання рівня холестерину в крові, поліпшення нейрональної здатності, зменшення запальних процесів і навіть затримки процесів окислення, серед інших переваг.

Полуниця та її протипухлинна здатність

Полуниця є одним із фруктів з найбільшою кількістю антиоксидантів, що існують, і більшість із них (81%) містяться в самородки. Зокрема, підраховано, що в порції 150 г (еквівалентно чашці) міститься близько 300 мг антиоксидантних фенольних сполук, і саме ця антиоксидантна здатність робить її чудовою підмогою проти деяких видів раку, оскільки ці речовини блокують ефекти шкідливі фактори, що надходять з навколишнього середовища, їжі або тютюну, наприклад.

Дослідження, проведене з тваринами, показало, що споживання полуниці спричинює зменшення появи пухлин на 50%

Таким чином, вважається, що вони можуть сприяти уповільненню настання та розвитку канцерогенезу та сприяти супресії пухлини. Незважаючи на те, що в цьому відношенні все ще бракує впевнених досліджень, деякі дослідження (так, проведені на мишах) вже починають асоціювати часте вживання полуниці з меншим ризиком розвитку Рак. Зокрема, дослідження Університету Огайо, проведене виключно на тваринах, показало, що споживання полуниці спричинило зменшення появи пухлин на 50%.

Так само цей фрукт також споріднений з менша частота серцево-судинних захворювань, гіперхолестеринемії та атеросклерозу. І було помічено, що часте вживання полуниці може збільшити концентрацію антиоксидантів у плазмі, що, крім сприяння правильному функція ендотелію і щоб запобігти окисленню холестерину ЛПНЩ, це допомагає йому не фіксуватися в бляшках атероми.

імунна система є ще одним із найбільших корисників цієї їжі, в основному завдяки тому, що полуниця їздить на великих противірусна активність проти деяких типів вірусів, і, крім того, підраховано, що вони можуть зменшити речовини, що викликають проблеми зі здоров’ям, такі як астма або деякі алергічні реакції в організмі. Не забуваючи, що вони великі джерело вітамін С, перевершуючи навіть знаменитий апельсин, що дозволяє йому покращувати засвоєння заліза, тому він також сприяє своїм піщинкам у випадках анемії. Хоча їх внесок у фолієву кислоту допомагає вагітній жінці запобігати вадам розвитку плода, таким як роздвоєння хребта.

Переваги полуниці для психіки, здоров’я очей та порожнини рота

Не всі переваги полуниці фізичні, але деякі дослідження також пов'язують споживання полуниці з покращення психічного здоров’я, оскільки споживання цього фрукта може допомогти повільне старіння мозку. Зокрема, було показано, що деякі компоненти полуниці можуть інгібувати головний стимулятор запальних простагландинів (ЦОГ-2), асоційований, крім раку та серцево-судинних захворювань, із хворобою Альцгеймера.

Крім того, зір або здоров’я порожнини рота також можуть скористатися перевагами цього маленького червоного фрукта. Через вміст у таких пігментах, як лютеїн та зеаксантин, вони цікаві для пацієнтів із віковою дегенерацією жовтої плями; тоді як ксиліт допомагає боротися з нальотом і захищати емаль.