Дослідники з Університету Массачусетсу виявили, що полуниця не тільки смачна, багата вітамінами і низькокалорійна, але й може допомогти боротися з кишковими захворюваннями.

супер

Мільйони людей у ​​всьому світі страждають на хворобу Крона або виразковий коліт, тобто запальну хворобу кишечника (ВЗК). Однак це тема табу, оскільки вона дуже приватна і дуже неприємна. Це пов’язано з тим, що хронічне запалення слизової оболонки кишечника супроводжується болями та судомами в животі, кров’яною діареєю, нудотою та втомою. Симптоми можуть тривати довгі роки.

Незважаючи на важкі дослідження, точна причина хвороби Крона та виразкового коліту досі невідома. Факторами, які можуть спричинити це, є: генетична схильність, фактори навколишнього середовища, такі як куріння, харчові та гігієнічні звички, а також зміна слизової оболонки кишечника.

ВЗК: діагноз на все життя?

Зняти симптоми можна за допомогою таких препаратів, як кортизон, або за допомогою терапії антитілами або хірургічного втручання. Хоча хворобу Крона в даний час неможливо вилікувати, виразковий коліт можна вилікувати хірургічним шляхом, видаливши всю товсту кишку.

Але необов’язково досягати цих випадків, оскільки спосіб життя та дієта пацієнта відіграють дуже важливу роль. Експерти вказують, що малорухливий спосіб життя та неправильне харчування, багате цукром, багато жиру та мало клітковини, сприяють запаленню кишечника.

З іншого боку, існують продукти, які є терпимими для людей із ВЗК, такі як фрукти та овочі. Згідно з новим дослідженням, здається, існує суперпродукт проти ВЗК: полуниця. Дослідники з Університету Массачусетсу детально дослідили полуницю і виявили, що вона може полегшити симптоми хвороби Крона та виразкового коліту.

Полунична дієта

Група дослідників на чолі з доктором Ханг Сяо експериментувала з мишами, деякі з яких страждали на хронічне запалення кишечника. Частину гризунів годували замороженою та зневодненою полуницею. Результат: миші з ВЗК, які їли полуницю, значно зменшили симптоми схуднення, криваву діарею та запалення кишечника.

Дефлемація - не єдина користь полуниці. При ВЗК кількість шкідливих бактерій збільшується, тоді як корисних бактерій зменшується в товстій кишці. Дослідники спостерігали зворотний ефект: шкідливих бактерій зменшилося у мишей, які їли полуницю. Як кишкова флора, так і метаболізм тварин нормалізувались. Команда Hang Xiao представила результати на 256-й Національній зустрічі та виставці Американського хімічного товариства (ACS).

На думку експертів, люди потребують більшої дози полуниці, ніж отримували миші, а це мала чашка полуниці на день.

Кроки, яких слід дотримуватися

Янхуй Хань, студент, який брав участь у дослідженні, зазначає, що важливо вивчити вплив цілої полуниці. При споживанні лише очищених компонентів або екстрактів втрачається багато інших дуже важливих компонентів, таких як клітковина або фенольні сполуки, зв’язані з волокнами, які неможливо екстрагувати розчинниками.

Будь ласка, не змінюйте свій раціон самостійно

У той же час дослідники застерігають, що пацієнти з хворобою Крона та виразковим колітом не повинні самостійно змінювати свій раціон, а натомість мусять поговорити зі своїм лікарем.