полуниця

У цей сезон року полуниця заповнює наші ринки. Їх привабливий колір і приємний смак роблять їх одними з найбільш бажаних фруктів.

Усі фрукти важливі в нашому раціоні. Але, полуниця - це велика зірка. Якщо ви нам не вірите, вам просто потрібно відвідати музей у Бельгії, який присвячений виключно їм.

Таким чином, ви дізнаєтесь, що полуниця не є плодом полуничного дерева. Це здається парадоксальним, але полуниця - це «помилковий» плід цієї рослини. Справжні, вірніше, справжні плоди - це сім’янки, ті маленькі горбки, які ви можете побачити на полуниці. Окрім цікавинок, полуниця є джерелом здоров’я.

Різні сорти

Існує багато різновидів полуниці та багато країн, що виробляють їх. Наприклад, наша країна є однією з них, зокрема в провінції Уельва, завдяки своєму мікроклімату (понад 248 сонячних годин на місяць) вона є одним з основних виробників. Знати його широкий вибір:

    Королева долин: Це переважаючий сорт полуниці в нашій країні. Це невеликі плоди з сильним і приємним запахом.

Камароза (Каліфорнійська полуниця): Хороший смак, твердий і червоний. Найбільш споживані в Іспанії (90%).

Тудла: Велика, подовжена, червона полуниця.

Великий ведмідь: Вони походять з Каліфорнії. Вони помаранчеві, великі і мають дуже хороший смак.

Картузіан: Полуниця, у формі конуса, солодка і червона.

Харизма: дуже енергійний сорт полуниці, здатний адаптуватися до всіх типів ґрунтів та клімату. Він ніжний червоний і великий.

Ірвінг: Закруглені, сплощені та матово-червоного кольору.

Птах: Це сорт, що дає полуницю конічної, твердої форми, незмінної м’якоті та однорідного і яскраво-червоного кольору. Це, мабуть, найкращий дегустаційний сорт серед усіх, хто продається.

Джунглі: Це літня полуниця, до кінця вересня.

Харчова цінність

Вживання фруктів дуже здорове, оскільки вони майже не вносять калорій (30 ккал/100 г). Крім того, ці малята є чудовим джерелом антиоксидантних вітамінів, вітаміну С, бета-каротину та вітаміну Е, речовин, які захищають нас від клітинного старіння, раку та інших захворювань, таких як атеросклероз.

Будьте обережні, якщо. мають алергію на аспірин (ацетилсаліцилову кислоту). Не рекомендується вживати полуницю у великих дозах, оскільки вона містить саліцилати, відповідальні за шкірні реакції (кропив'янка), які можуть спричинити.

Як його вибрати

Вибираючи полуницю та полуницю, обов’язково:

    Це вони товсті, блискучі та свіжі на вигляд фрукти, оскільки це дуже ніжна та швидкопсувна їжа.

Не орієнтуйтеся на його малу вагу. Вага не визначає якість.

Їх слід купувати з цілими стеблами і не видаляти, поки їх не промиють, щоб поліпшити їх збереження.

Вони найкраще зберігаються, якщо їх зберігати в холодильнику або в прохолодному, темному і провітрюваному місці, максимально розклавши на блюді або плоскій тарілці. Пам’ятайте, що існують два золоті правила щодо поводження з полуницею та полуницею. З одного боку, це не зручно, якщо ви надмірно з ними поводитесь і не піддаєте їх нагріванню. Також помийте їх в останню хвилину, перед подачею, щоб вони не втратили сік. Отримувати вигоду!

У будь-якому випадку, як окремо, так і в супроводі, полуниця є настійно рекомендованою їжею для вашого раціону.

Що робить полуниця для вашого здоров’я?

  • Анемія та інфекції: Якщо ви, як правило, страждаєте анемією або інфекції часто атакують вас, споживання полуниці може стати вашим великим союзником завдяки великій кількості вітаміну С.

Вагітна: У перші місяці вагітності його споживання є достатнім через велику кількість фолієвої кислоти або фолатів.

Діуретики: Полуниця може допомогти вам при гіпертонії або будь-яких інших захворюваннях, пов’язаних із затримкою рідини.

  • Серце: Якщо у вас високий рівень холестерину, антиоксиданти допомагають зменшити серцево-судинний та цереброваскулярний ризик.