Їжа може перетворити поїздку на незабутні враження (або навпаки). Ми пояснюємо, що робити до, під час та після поїздки, щоб насолодитися смаком

Мандрівний продовольчий човен у Бангкоку (Таїланд)

їсти

Кріс-Мюллер/Getty Images

Згідно з останнім опитуванням компанії Booking, 54% користувачів - яких запитували про подорожі - хочуть живіть більше кулінарних вражень унікальний під час вашої відпустки. Зрозуміло, що це висхідна тенденція. Все більше людей їдуть їсти. І щоб добре харчуватися, звичайно. Але їжа не тільки важлива, перш за все те, що вони шукають, - це досвід, який суттєво покращує пам’ять, яку вони залишили в кінці подорожі.

Ось чому це важливо, коли хтось приземляється в новому пункті призначення (що завгодно) знати, де знайти найбільш апетитні смаки, найбільш автентичні ресторани або звичаї, які роблять їх різними. Щоб досягти цього, ви можете дотримуватися кількох порад.

Пройшовши гастрономічний маршрут, ви зможете більше насолодитися місцевою гастрономією

benedek/Getty Images

Подумайте про своє здоров’я

Для початку важливо подумати про своє здоров’я. Це перший. Ти мусиш поважайте свої харчові звички. Ми вже знаємо, що їсти - це звичка, без якої ми не можемо обійтися. Це не те, що ви можете залишити у своєму місті походження. Якщо ви не їсте, ви вмираєте. Це доведено. І найкраще: коли ви подорожуєте, ви насправді маєте чудову можливість відкривати нові страви, навіть досліджувати нові смаки. Але так, поки ваш раціон і ваше здоров'я не страждають.

Тут порадою було б якомога більше дотримуватися звичних харчових звичок: якщо у вас є непереносимість будь-якої їжі, не їжте її; Якщо ви один з тих, кому потрібно пити багато води, продовжуйте це робити; якщо ви снідаєте мало, не змінюйте його; або якщо гостра або сира риба шкодить вам, не починайте їсти гостру або сиру рибу. Легко. це є здоровий глузд.

Спробовуючи нові страви, слід враховувати фактори здоров’я

Кай Мьюз/Гетті

Документуйте самі

Мабуть, одна з найцікавіших частин подорожі перед початком цієї поїздки. Що таке розробка плану, підемо. Документуйте самі. Проводьте свої дослідження в Google, шукайте місцевих блогерів (включаючи фахівців з гастрономії, Instagrammers для гурмани також) з хорошими посиланнями та репутацією в соціальних мережах. Є автентичні експерти з тематики. Зазвичай дуже актуальна інформація (відкриття ресторанів чи інноваційні страви, наприклад), дуже місцеві та взагалі незацікавлені або, іншими словами, надійний. Цікаво також, що вас окунають у місцевих виданнях. При всьому цьому робіть нотатки, записуйте ідеї, які відповідають тому, що вам подобається, підготувати маршрут приблизний, що дозволяє не витрачати час на кружляння, як курка без голови.

Зробіть вибір на свій смак

Зрештою, мета вибрати найкраще зберігаються таємниці та знайти гастрономічні скарби що мало хто знає. Легко зберегти всі адреси на карті Google або роздрукувати їх та виділити точки, які варто відвідати. Навіть складіть особистий маршрут. Деякі регіональні журнали або газети навіть мають щорічні списки ресторанів з рейтингами та голосами, які можуть допомогти нам прийняти рішення. Тоді ви спробуєте. Вже відомо, що ви не завжди будете мати рацію, адже "про смаки нічого не написано".

Дуже важливо вибирати страви, які найбільше привертають вашу увагу

Читайте відгуки інших мандрівників

Перш ніж сідати в літак чи машину, настійно рекомендуємо також використовувати програми як Yelp або Tripadvisor, щоб створений користувачами вміст копався в інформації, яку ви вже маєте. Як ми говоримо в журналістиці, вам доведеться контрастувати. Цінність цієї інформації полягає в тому, що ви отримуєте більш конкретні дані: коли найкращий час отримати таблицю? Яка одна закуска, якою всі бродять? Чи є у вас бронювання (для подальшої поїздки)? Ще однією програмою, яку слід завантажити так чи так під час подорожі, є Foursquare, оскільки це виходить за рамки того, щоб бути інструментом та пропозиціями розташування дуже конкретна порада людей, які часто відвідують ці місця.

Пройдіть гастрономічним маршрутом

Дедалі більше монтується гастрономічні маршрути у пункті призначення. Вони є фундаментальною частиною культури будь-якої країни. Подумайте серйозно про найм. Ви дізнаєтесь багато речей. Але перш за все ви спробуєте багато типових страв кухні цього регіону, і ви будете знати, куди йти, а куди не йти. Вони можуть бути з району, продукту чи страви. Якось смаки місця закарбуються в пам’яті інтенсивніше, ніж будь-яка інша пам’ять.

Потрапивши в дорогу, відмінна пропозиція - отримати інформацію (полюбовно, це зрозуміло) у путівника про ресторани в районі ті, на які варто піти. Як кажуть матері, вам потрібно спробувати, перш ніж вирішити, що вам щось не подобається. Це хороший спосіб зрозуміти іноземну культуру. Наприклад, восьминіг у Сантьяго-де-Компостела, равлики у Франції або морепродукти та оливки у Греції. Треба спробувати все.

Найбільш рекомендується, поводьтесь у місцевій місцевості

_ultraforma_/Getty Images

Запитайте, попросіть ради таксистів, дізнайтеся

Опинившись у пункті призначення, не соромтесь, питання Все, що можна. Це правда, що рекомендація ресторану від консьєржа готелю може бути дуже корисною, але слід визнати, що там, де зазвичай виявляються справжні відкриття, коли під час поїздки вам трапляється інші мандрівники що, безкорисливо (будьте обережні, це слово важливо), вони розповідають вам, де вони були, яку страву вибрати, якщо є ефектний десерт тощо.

таксисти вони також є чудовими джерелами інформації. Вони знають місто, як свою долоню. Особливо цікаво, коли вони радять вам ідеї, близькі до того, де ви знаходитесь або куди ви йдете. Це варто перед тим, як злетіти, попросіть поради у Facebook або Twitter: щоб побачити, чи хтось із вашого кола друзів був у місці призначення, до якого ви подорожуєте, і може поділитися з вами своїм досвідом.

Випробуйте місцеву кухню

Знайдіть ресторани, які подають місцева кухня є пріоритетом. Який сенс їхати в інший пункт призначення та культуру, яка не ваша, щоб з’їсти щось, що можна знайти у своєму місті? Хороший обід або вечеря - це 50% причини, чому людина подорожує куди завгодно. Їсти піцу в Азії - не завжди найкращий план. Навіть якщо місце здається переповненим, перед поїздкою перевірте, чи повно тут мандрівників, туристів чи місцевих жителів.

Важливо їсти типові страви місцевості, яку ви відвідуєте

Туризм Ла-Ріохи

Перевірте ціну

Це буде залежати від вашого бюджету, Звичайно, але варто підійти до вікна і подивитися, які ціни у них в меню. Бувають випадки, коли ми стрибаємо в басейн, а потім “болісний” вражає нас, і у нас закінчується бюджет на решту подорожі. Перевірити для сьогоднішнє меню і якщо страви вас цікавлять. І якщо ви вирішите зайти туди і поїсти, то не забудьте взяти з собою пляшку води (буде дуже добре, якщо вам доведеться штовхати місто, особливо якщо це спекотний день для тих, хто зневоднює верблюда).

Уникайте туристичного центру

Зрозуміло, що ресторан у туристичному центрі міста прагне залучити туристів, щоб добре заробити. Насправді, загалом часто трапляється, що їжа не дуже якісна, а ціни, як правило, надмірно високі. Загалом місця в місцевих районах краще робити ніж місця, де туристів багато. Тому, зайти в провулки і понюхати. Якщо ви бачите доброзичливого хлопця, який показує вам листівка і штовхає вас до ресторану, це, мабуть, занадто туристично, щоб бути хорошим.

Бажано зробити кілька дослідження раніше через Yelp або Tripadvisor, дошки оголошень та відгуки друзів та позначте на карті кілька цікавих місць, щоб чітко відрізнити хороші варіанти від не дуже доцільних.

Найкращі ресторани, як правило, знаходяться далеко від центру

Starcevic/Getty Images

Стояти в черзі

Часто кажуть, що найкращі місця для їжі - це ті, де біля ваших дверей зупинені вантажівки. Те саме відбувається з чергами людей. Черга - хороший знак. Якщо люди готові зачекати, щоб отримати стіл у ресторані на вечерю, це те, або дешево, або у них хороший сервіс. Одним словом, всередині є щось цікаве. При цьому ми не маємо на увазі, що ви чекаєте.

Ідея полягає в тому, щоб не витрачати час під час відпустки. У жодному разі. Ми говоримо, що якщо ви бачите чергу, підійдіть ближче, дізнайтеся, розслідуйте і, якщо ви не хочете чекати, спробуйте забронювати на інший час.

Харчові ринки

Куди б ви не поїхали, майже завжди знайдете ринок, де можна дослідити гастрономічну культуру. Загалом, це ідеальні місця, де можна поласувати їжею смішні ціни. Також багато хто особливо фотогенічні. Кольори, форми, текстури, атмосфера. Є чудові приклади, як Рибний ринок Цукідзі з Токіо, Ринок міста Лондон, Бокерія з Барселона або вуличні кіоски в Бангкок ( вулична їжа).

На цих ринках у них часто є власні лавки - свіжа та місцева їжа. Дуже вдалий варіант - і той, що допоможе вам заощадити - це придбати на ринку те, що вам найбільше хочеться, вибрати хороший і приємний парк, надіти рушник і влаштувати пікнік на траві. Але нехай вас також не обманюють, адже, як є чудові ринки, так само є багато ринків, де їжа залишатиме бажати кращого, і про що нема про що писати додому. Тож ще раз, щоб забезпечити постріл, ніколи не завадить запитати у місцевих жителів, який ринок рекомендується для вашого шлунку та кишені.

Харчовий кіоск у районі Боро-Маркет, Лондон

Адам Петто/Getty Images/iStockphoto

Їжте сім’єю

Увійдіть у ресторан і запитайте, чи є у вас стіл для вас сім'я, і якщо вона доступна зараз. Якщо людина, яка відвідує вас, виглядає з кількома друзями або невпевнена в собі або не любить присутність ваших дітей, їй явно не місце їсти з дітьми; Або якщо ви бачите, що в кімнаті повно пар, дорослих чи тиші, вам слід пам’ятати, що ви зіпсували б ніч решті закусочним, які спокійно насолоджуються їхніми стравами, а найрозумніше (і наймиліше) це зробити спробуйте деінде. Натомість так є місце для коляски Ви обов'язково повинні врахувати, що це саме правильне місце І їм цікаво, щоб ви попросили стіл для всієї родини. Заходьте та скористайтеся.

Або з вашим собакою

Для тих, хто вони подорожують з собакою, речі також змінюються на краще. Кожен раз є більше альтернатив так що їсти з вихованцем не є проблемою. Наприклад путівник містер Собака це фантастичне джерело довідки, щоб знати, в яких барах, ресторанах і кафе вітаються собаки.

Є напрямки, де культура поваги та прийому домашніх тварин є більш розвиненою: в Голландія, загалом вони є дуже відкритий з собаками (якщо на дверях не поставлено “Ні собак”, вони можуть увійти), у Великобританії вони можуть їздити на будь-якому транспорті або заходити в ресторани. В Іспанія, натомість є ще певне небажання до співіснування у громадських ресторанах з домашніми тваринами. Звичайно, є винятки: у самому центрі Природний парк Ельс Айгуальмоллс de l’Empordà (Жирона), є перший ресторан що пропонує собаче меню в Іспанії (включаючи дитяче меню для цуценят).

Все більше з’являється ресторанів для собак

PongMoji/Getty Images/iStockphoto

Складіть путівник із улюбленими ресторанами

Сьогодні багато говорять про соціальні мережі. Але є одне, що не можна заперечувати: поїздки є спільними та служать для покращення поїздки інших. Те саме відбувається з їжею. Наприкінці вашої подорожі Добре, що ви зробите огляд і детально розробите власний гід ресторану: ім’я, місце розташування, страви чи напої, які вам найбільше сподобались, ціна, з якою вам сподобалось найбільше, а з якою ні. Це розпочне процес планування інших мандрівників що вони розглядають можливість поїхати туди ж, куди ви поїхали, і тим самим, до речі, роблять їхнє смак і своє здоров'я величезною послугою.

Ця стаття є результатом співпраці La Vanguardia.com та Travelzoo, порталу, що спеціалізується на туристичних угодах. Ви можете отримати доступ до Travelzoo тут.

Ринки - чудове місце, щоб дізнатися про кулінарну культуру країни, яку ви відвідуєте