крапля є одним з найдавніших захворювань в історії хвороби і визначається як “порушення метаболізму пуринів, при якому вони накопичуються в крові аномально високий рівень сечової кислоти (гіперурикемія) ”. Як наслідок цих високих рівнів утворюються і накопичуються урати натрію, які відкладаються в суглоби дрібні та навколишні тканини.

щодо

Джерело: drosophila.es

Ураження нирок дуже поширене, і в хронічних випадках класичними місцями є великий палець стопи, лікоть, або у вусі. Він має високу поширеність, з’являється після 35 років і в основному вражає чоловіків.

Це захворювання характеризується раптовим і гострим початком локалізованого артритного болю, який зазвичай починається з великого пальця стопи і прогресує вниз по нозі. Утворюються уратні відкладення можуть руйнувати навколишні тканини суглобів, що призводить до хронічних симптомів артрит.

Ожиріння (яке через збільшення жирової тканини посилює резистентність до інсуліну), дієта з низьким вмістом вуглеводи і вправи занадто мало (або занадто багато) є факторами, які можуть спричинити появу подагри. Епідеміологічні дослідження показують зв'язок між подагрою та дисліпідемією, Цукровий діабет та синдром інсулінорезистентності. Сечова кислота, отримана в результаті метаболізму пуринів, входить до складу нуклеопротеїдів.

Поради щодо харчування при подагрі

Нежирні молочні продукти, аскорбінова кислота та споживані вино здається, мають захисну дію, можливо, внаслідок дії лужних осадів цих продуктів. З іншого боку, розумно давати поради помірне вживання м’яса, морепродуктів та алкогольних напоїв, а також майор контроль розміру порції їжу та зменшення споживання простих вуглеводів (Як цукру, доданого в їжу) для схуднення та покращення чутливості до інсуліну.

Здається, що велике споживання морепродуктів та м’яса пов’язане з підвищеним рівнем сечової кислоти в крові; помірне споживання овочів, багатих на пурини, не пов’язане з підвищеним ризиком подагри (Третє національне обстеження здоров’я та харчування NHANES).

Людям, які страждають на подагру, слід обмежити споживання їжі, багатої пуринами (споживання менше 100-150 мг/день), пити велика кількість рідини (3 л/день), особливо води, і дотримуйтесь збалансованого харчування, обмеженого енергією. Нижче наведено список із продукти, згруповані за вмістом пуринів:

Високий вміст пурину (100-1000 мг/100 г)

Анчоуси, бульйонні кубики, мізки, консоме, гусак, м'ясні органи, оселедець, скумбрія, м'ясні екстракти, м'ясний фарш, мідії, куріпка, ікра, сардини, морські гребінці та дріжджі (з хліба чи пива) приймаються як доповнення. Ці продукти повинні бути вилучені зі звичного раціону хворих на подагру.

Помірний вміст пурину (9-100 мг/100 г)

Риба, птиця, м’ясо, морепродукти, спаржа, сушена квасоля, сочевиця, гриби, сушений горох та шпинат. Вам потрібно з’їсти лише порцію м’яса, риби або птиці (близько 50–85 г) і півсклянки овочів з цієї групи.

Незначний вміст пурину

Білий хліб та сухарі, масло та маргарин (в помірних кількостях), кава та печиво, газовані напої, сир, шоколад, кава, приправи, кукурудзяний хліб, вершки (в помірних кількостях), заварний крем, яйця, олії, овочі (крім зазначених вище), фрукти, желатинові десерти, зелень, морозиво, молоко, макарони, локшина, горіхи, оливки, соління, попкорн, рис, сіль, сир, цукор та солодощі, чай, оцет та соуси для приправ. Ці продукти можуть бути споживається щодня.

Для тих, хто страждає на подагру, на додаток до відповідних ліків, необхідно суворо контролювати дієту, та зверніться до дієтолога про продукти, які ви можете їсти, щоб підтримувати правильний харчовий статус та покращувати якість свого життя.