Дитинство є ключовим періодом у фізичному, пізнавальному та емоційному розвитку людей. Адекватне харчування на цьому етапі дозволить людині розкрити весь свій потенціал і, зокрема, визначить її майбутнє.

планування

На цьому етапі набуваються звички, які супроводжуватимуть людину протягом усього життя. На харчові звички дітей впливають фізіологічні та психосоціальні фактори. Сімейна динаміка та харчові звички батьків також мають величезний вплив, пояснюють дієтологи Здорових станцій міста, які надали ряд порад для врахування:

У дитячому віці здорове харчування - це харчування, яке забезпечує енергією та поживними речовинами, необхідними для росту та розвитку. Протягом перших шести місяців життя грудне молоко є ідеальною їжею і пропонує безліч харчових та імунних переваг. Через півроку необхідно додавати його в їжу, щоб забезпечити надходження необхідних поживних речовин.

У віці 1 року діти можуть споживати найрізноманітніші продукти в невеликих кількостях. Слід включати фрукти, овочі, м’ясо, крупи, бобові, яйця, олію, молоко, м’які сири, йогурт, цукор та солодощі.

Рекомендується поважати природний смак їжі, не додавати їжу в сіль і уникати надмірного вживання цукру.

Що стосується консистенції, слід уникати тих продуктів, які можуть спричинити задуху. Майте на увазі, що мед можна включати лише з року через ризик розвитку ботулізму.

Діти до двох років не повинні вживати знежирені молочні продукти, оскільки їм потрібен жир, що міститься в цих продуктах, для завершення формування нервової системи.

ЧОГО УНИКНУТИ

Є такі продукти, які не слід пропонувати найменшим, такі як нарізки, нарізки, гамбургери, газовані напої, штучні соки, такі продукти, як бульйони, супи та комерційні соуси, закуски, солодощі, чай юйо та гострі приправи.

Дошкільний етап, який проходить від двох до чотирьох років, характеризується тим, що діти приєднуються до сімейного столу і набувають рухових навичок, що дозволяють їм певну самостійність під час їжі.

Важливо запропонувати їм нові фактури, аромати та кольори. На цьому етапі також може з’явитися неофобія, яка полягає у відмові від нових продуктів. Якщо це трапляється, важливо не змушувати їх, пропонуйте нові продукти по одному; якщо він їх відхиляє, почекайте деякий час і пропонуйте знову.

З п’яти років школа починає займати основний простір у житті дітей. На цьому етапі набуваються та зміцнюються нові харчові звички, коли вони спілкуються та діляться з однолітками, а в деяких випадках вони навіть можуть розпоряджатися грошима, щоб купувати їжу в школі.

З іншого боку, інший вплив на харчові переваги та на споживання їжі та напоїв дитячого населення, який необхідно враховувати, це вплив маркетингу та реклами. Хоча до того, як була висвітлена роль телевізора, сьогодні для розсилки повідомлень дітям та їх батькам використовують різноманітні маркетингові стратегії. Загалом, рекламовані продукти мають низьку харчову якість, тобто мають високу калорійність, жир, сіль та цукор.

У цьому сенсі Всесвітня організація охорони здоров’я, насторожена цим глобальним явищем, склала документ рекомендацій щодо просування їжі та безалкогольних напоїв, спрямованих на дітей. Однак у нашій країні на сьогоднішній день не існує нормативних актів, які регулюють вплив дітей та підлітків на рекламу нездорової їжі.