піклуватися

У першій частині цієї статті я пояснив це, для досягнення адекватного харчового статусу, споживання необхідних вітамінів і мінералів недостатньо. До цього, важливо переконатися, що ми здатні засвоїти те, що даємо своєму тілу.

Травлення - це перший крок: щоб мікроелементи пройшли кишковий бар’єр і досягли крові, їжа повинна бути зменшена до найдрібніших частин.

Наступним кроком буде забезпечення кишечника, здатного засвоювати поживні речовини і перенесіть їх у внутрішнє середовище, звідки вони будуть виконувати свої функції. Для цього ми будемо брати участь два основні аспекти: цілісність кишкового епітелію та рівновага його мешканців.


ЦІЛИННА КИШКОВА СЛІЗИНА

Наші стінки кишечника складаються з мікроворсинок на поверхні, а трохи нижче - деяких клітин - ентероцитів, об’єднаних низкою білків, відомих як щільні з’єднання.

У здоровому кишечнику слизова оболонка кишечника або бар’єр діє селективно, дозволяючи поживним речовинам надходити і відкидаючи токсичні та шкідливі макромолекули, які надходять від травлення.

Багато людей страждають від так званої кишкової проникності, що є нічим іншим, як зникненням щільних переходів, утворюючи щілини, через які патогени, антигени та токсини закрадаються, викликаючи запалення, яке впливає не тільки на тканини кишечника, але в кінцевому підсумку впливає на багато інших, таких як шкіра, дихальні шляхи тощо.

Значна частина сучасних дисбалансів у здоров’ї спричинена запаленням, що виникає в кишечнику. Ця проникність може мати місце з кількох причин: надмірно оброблена дієта, надмірні турботи, ліки, сидячий спосіб життя.

ТРИМАЙТЕ ЩІЛЬНО ЩІЛЬНІ ДЖАНКЦІЇ

Щоб мати хорошу герметичність між нашими кишковими клітинами, важливо дотримуватися дієти, заснованої на реальних продуктах харчування, а також усунути причини стресу та мати звички здорового способу життя.

Також є, деякі продукти, які, як було показано, зменшують проникність кишечника, є ті, що містять вітамін В6, як шпинат хвилі квасоля, і багаті цинком, такі як чистий шоколад, гарбузове насіння, арахіс.

Тоді ми маємо глутамін, яка є дуже ефективною амінокислотою для відновлення слизової оболонки кишечника, що міститься в тваринному білку, але яка також може бути доповнена.


КИШКОВА ЕКОСИСТЕМА

Тут ми маємо другий фундаментальний аспект: кишкова мікробіота, яка в основному розміщується в товстій кишці, і яка відіграє дуже важливу роль у сприянні або перешкоджанні засвоєнню поживних речовин.

Ці бактерії можуть скомпрометувати кишковий бар’єр, оскільки, крім іншого, якщо ми не дамо їм необхідну їжу, вони в кінцевому підсумку з’їдять ту саму слизову оболонку кишечника, збільшуючи його проникність. І замість цього, якщо ми піклуємося про них, наші бактерії мають здатність безпосередньо регулювати поглинання поживних речовин та метаболічну реакцію на їжу.


MAC або вуглеводні, доступні для мікробіоти

Для досягнення кишкової мікробіоти, яка діє як союзник, ще раз, це буде принципово видалити з нашого життя надмірно оброблені ліки та стрес. Але є, з іншого боку, тип їжі, який особливо корисний для різноманітної та функціональної мікробіоти. Вони є продуктами, багатими MAC.

ГДК - це вуглеводи, доступні мікробіоти, і серед них ми маємо переважну більшість фрукти Y овочі, але також ті продукти, багаті стійким крохмалем, такі як картопля, овочі, вівсянка, довгозерний рис охолоджений.

Щоб уникнути дефіциту поживних речовин, недостатньо забезпечити вітамінами та мінералами нашу їжу. Важливо мати травну систему, яка, з одного боку, здатна правильно перетравлювати їжу, а з іншого боку, є ефективною, коли мова йде про транспортування поживних речовин до крові.

Знання того, які продукти допомагають нам підтримувати цілісність слизової оболонки кишечника та рівновагу її мешканців, і щоденне включення їх у наш раціон, є ключовим, якщо ви хочете отримати переваги дієти, багатої мікроелементами.