У вас діабет 2 типу? Ви відчуваєте різкий приплив голоду протягом дня? В обох випадках важливо перевірити рівень цукру в крові та вагу. Це можна зробити за допомогою цих продуктів!

крові

Дієта та спосіб життя в цілому відіграють ключову роль у діабеті 2 типу та його профілактиці. Різкі коливання рівня цукру через неправильне харчування також відповідають за неконтрольований набір ваги. Які принципи харчування, коли потрібно або потрібно збалансувати рівень цукру в крові?

30г клітковини на день

Першою метою повинно бути збільшення споживання клітковини до 30 грамів на день. Крім того, намагайтеся уникати рафінованих вуглеводів. Дієтолог узагальнює переваги клітковини наступним чином:

"Клітковина уповільнює засвоєння цукру, що сприяє стабілізації рівня цукру в крові. Ми повинні споживати щонайменше 30 г на день - це доповнюється великою кількістю овочів, таких як брюссельська капуста, горох та артишоки, фрукти з низьким вмістом цукру, такі як авокадо та ягоди, горіхи та насіння, особливо насіння шавлії та льону ".

Цільнозернова їжа замість білої

Замініть білі макарони та випічку цільнозерновими. включіть в меню коричневий хліб, коричневі макарони та коричневий рис, овес також підійде. Ми перетравлюємо ці продукти довше, оскільки вони повільніше виділяють цукор у кров. Як результат, різкого підвищення рівня цукру в крові не спостерігається. Крім того, ці продукти також корисні для здоров’я кишечника і допомагають при запорах.

Побалуйте себе шматочком фрукта

Плоди найкраще вживати у свіжому вигляді, і тоді вони також є найздоровішими. Забудьте про сухофрукти, соки та фруктові соки, оскільки в них багато цукру та вуглеводів. Приймайте шматочок фрукта в поєднанні з несолодким грецьким йогуртом та насінням або горіхами, що уповільнює викид цукру в організм.

Здорова риба

Вживання в їжу двох-трьох порцій здорової жирної риби щотижня знижує ризик діабету, серцево-судинних захворювань та сприяє здоров’ю мозку.

Уникайте оброблених продуктів

Особливу увагу звертайте на оброблене м’ясо, кондитерські вироби, печиво, солодощі, напівфабрикати та фаст-фуд. Вибирайте біле м’ясо замість сухої салямі або ковбас.

Зелень, з якої ви їсте надземні частини

Краще віддати перевагу овочам, з яких споживається надземна частина. Овочі, вирощені для підземних частин, підвищують рівень цукру в крові: морква, картопля, буряк. Віддавайте перевагу листовим та капустяним овочам, таким як брокколі та цвітна капуста. Практично всі овочі, з яких ми їмо надземні частини, є хорошим джерелом розчинної та нерозчинної клітковини.

Контролюйте глікемічний індекс та харчове навантаження

Глікемічний індекс (GI) в їжі - це показник швидкості всмоктування вуглеводів у кров та підвищення рівня цукру в крові. Будьте обережні, він вимірює якість вуглеводів, що містяться в їжі, але не вимірює їх кількість. Кращим показником є ​​глікемічне навантаження. Будь-яка їжа з глікемічним навантаженням нижче 10 - це нормально, але чим нижче, тим краще. Наприклад, глікемічне навантаження яєць становить лише 1!

Дайте кожному прийому їжі білковий якір

Здорові джерела білка (риба, нежирне м’ясо, квасоля, сочевиця, яйця) та жири (авокадо, кокос, яйця) допомагають регулювати обмін інсуліну, а також рівень цукру в крові. Якщо інсулін більше не може ефективно контролювати рівень цукру в крові, виникає проблема. Майте на увазі, що кожен ваш прийом їжі повинен містити порцію білка. Крім того, вони насичують і сприяють схудненню.