дієти

В останні роки з’являються нові харчові стратегії, які намагаються боротися з діабетом. Призначення фізичних вправ та контрольоване дієтичне втручання є наріжними каменями для лікування та вирішення діабету.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру останнім часом зростають у популярності, але відсутність досліджень залишає невідомим їх тривалий вплив на цукор крові та серцево-судинні захворювання. Щоб відповісти на це, у дослідженні Tay et al [1] порівнювали ефекти дієти з низьким вмістом вуглеводів та високою кількістю ненасичених жирів. (LC) на дієті з високим вмістом вуглеводів і жирів (HC) щодо контролю рівня глікемії та факторів серцево-судинного ризику у хворих на діабет ІІ типу. Під час 52 тижні Було контрольовано 115 дорослих із ожирінням дорослих з діабетом (вік: 58 ± 7; ІМТ: 34,6 ± 4,3; HbA1c: 7,3 ± 1,1%; тривалість діабету 8 ± 6 років), яких випадковим чином розділили на дві групи:

  1. Гіпокалорійна дієта з низьким вмістом вуглеводів (LC): 14% енергії у вигляді вуглеводів (50 г/день), 28% білка та 58% жиру (10% насичених жирів).
  2. Гіпокалорійна дієта з високим вмістом вуглеводів (СН): 53% енергії у вигляді вуглеводів, 17% білка та 30% жиру (10% насичених жирів).

Суб'єкти дотримувались індивідуального плану дієти з обмеженням калорійності на 30%, щоб полегшити втрату ваги (дефіцит 500–1000 ккал/добу; 1357–2143 ккал/добу). Обидві групи виконували контрольовані вправи, як аеробні, так і силові, протягом 60 хвилин 3 дні на тиждень.

Базальну глюкозу, HbA1c (%, з якою контролюється еволюція рівня глюкози в крові), ліпідний профіль, масу тіла та артеріальний тиск оцінювали на початку дослідження, на 24 тижні та в кінці, на 52 тижні.

Обидві групи досягли подібного зниження ваги (РК: -9,8 кг; СН: -10,1 кг), артеріального тиску, HbA1c, базальної глюкози та холестерину ЛПНЩ. Але якщо порівнювати дієту HC із LC, остання отримала значно кращі результати за посередницьким показником діабету, мінливістю глікемії та рівнями тригліцеридів та холестерину ЛПВЩ (табл. 1).

Таблиця 1. Зміни у складі тіла, глікемічному контролі та маркерах серцево-судинного ризику після 52 тижнів дієти LC або CH.

Тому обидві дієти досягли значного зниження ваги, Hb1Ac та глюкози натще. Навпаки, дієта з низьким вмістом вуглеводів і високою кількістю ненасичених жирних кислот досягла значного покращення ліпідного профілю, стабільності глюкози, крім зменшення ліків від діабету, що свідчить про те, що дієта LC може бути ефективною в рамках лікування діабету II типу.

Нові способи, що дозволяють припустити, що дієти з високим вмістом вуглеводів можуть бути джерелом багатьох сучасних метаболічних захворювань, приводять до нових рішень, які можуть відповісти на проблему, яка стає ендемічною.

[1] J. Tay, ND Luscombe-Marsh, CH Thompson, M. Noakes, JD Buckley, GA Wittert, WS Yancy і GD Brinkworth, “Порівняння дієт з низьким та високим вмістом вуглеводів для лікування діабету 2 типу: рандомізоване судовий розгляд », Am. J. Clin. Nutr., Липень 2015.