THE куркума, незамінний інгредієнт індійської кухні благотворно впливає на обмін речовин, травлення, гепатопротектор, жовчовиділення, очищення крові. Він підтримує кровообіг і рівень холестерину. Його діюча речовина - куркумін, відомий антиоксидант, протизапальний, противірусний, бактерицидний та фунгіцидний.
В НАЯВНОСТІ
Опис
Куркуму ще називають індійським шафраном і належить до сімейства імбирних. Ця рослина і пряність родом з Південної Азії.
Кореневі бульби рослини відварюють, сушать і подрібнюють до стану порошку. Спеція інтенсивного смаку, жовтого кольору, також сировина для порошку каррі, щодня використовується в індійській кухні. Це також звичайна сировина як барвник.
Цілителі кажуть, що куркума врівноважує гармонію тіла і душі.
ВІТАМІН І МІНЕРАЛЬНИЙ ЗМІСТ ТУРЕЧЧИНИ
Він багатий натрієм, калієм, вітамінами А, В1, В2 і С, залізом і кальцієм.
ВПЛИВ ТУРЕЧЧИНИ НА ОРГАНІЗАЦІЮ
Він благотворно впливає на обмін речовин, травлення, має гепатопротекторну дію, жовчогінний сечогінний засіб, очищувач крові. Він підтримує кровообіг і рівень холестерину. Це корисно для шкіри, регулює роботу сальних залоз, підтримує вироблення колагену. Ми можемо використовувати його, якщо у нас розлад шлунка, з’їдемо занадто багато, спалимо шлунок або кишкові спазми. Він має сечогінну дію і підтримує роботу нирок
ТАЄМНА АНТИОКСИДАНТУ КУМУНУ
Біологічно активним інгредієнтом куркуми є куркумін, відомий антиоксидант, протизапальний, противірусний, бактерицидний та фунгіцидний, імунний засіб. Він благотворно впливає на лікування діабету, артриту, хвороби Альцгеймера.
ДЛЯ ДІЄТИ
Це також чітко рекомендується дієтам, оскільки куркумін пригнічує ріст жирових клітин.
ВИКОРИСТАННЯ ТУРЕЧЧИНИ В КУХНІ
Куркумою можна приправити незліченні страви: супи, соуси, соуси, креми, гарніри, овочі. Це також надає рису красивий колір. Навіть посипавши сендвіч, він смачний і непереборний своїм жовтим кольором. Використовуйте порошок куркуми лише в помірних кількостях, не затьмарюйте інші смаки.
Приготування чаю з куркуми
Змішайте півтори столові ложки порошку куркуми з 20 дкг меду. Зберігайте цей густий крем у закритій пляшці.
Готуючи чай, покладіть в чашку 1 столову ложку вершків. Додайте ще один лимонний сік, крихітний мелений перець до шматочка подрібненого сушеного імбиру і залийте гарячою водою. Добре перемішайте і випийте, потягуючи теплим.