Вони були готові до всього із загальною живою вагою 271 фунт на місці призначення.
- По-третє, муніципалітет проводить спільний забій свиней за участю людей та громадських груп - ми чуємо у дворі як домогосподарку від Георгіни Радович, культурного організатора муніципалітету. Тим часом, вранці іскристе сонце панове вже котять останні біля двох ковбасних пристосувань. У глечику з глінтвейном ще багато вільного місця.
Тимчасовим пунктом призначення печінкових ковбас та ковбас є сусідня пекарня Resszer. Це ми вже чуємо всередині будівлі, де столи накриті для вечірньої вечері. Але де це ще! На кухні Янош Колберт, який поспішає з дев’ятьма помічниками, розповідає пройдений до тих пір шлях.
- Ті, хто займався переробкою свиней, могли вранці їсти ланго, а від жертв вже був бекон із абалаку. Глінтвейн закінчився більше, ніж чай. На обід готують бульйон для сорока людей, тоді буде маленька смажена, голубці або насправді просто свиняча вирізка з відваром на нирках. На вечерю ми готуємо свіжий бульйон на сто дев'яносто людей, а потім - печінкова ковбаса та смажена ковбаса. З хлібом та соліннями. Ми не шифруємо, - додає він з посмішкою.
Все, що ми дізналися про секрети двох середньострокових бульйонів, це те, що нам було потрібно загалом дванадцять фунтів моркви, шість кілограмів коренів петрушки, три великих бульбових селери, чотири більші ріпи та три маленькі головки капусти.
Маленьку кухню відвідали з подивом кілька лікарів, які мешкали в сусідньому Нігергесфуйфалу. Пал Фелнер також є державним секретарем і членом парламенту. Як виявилося, Янош Колберт також був частиною цього протягом запрошення. Гість зібрав кілька відгуків, залишився сфотографуватися, а потім перейшов до своєї справи.
- Рік у селі починається щасливо. Чи можете ви залишатися в такому гарному настрої цілий рік? На кухні ми все ще запитували мера Тівадара Тота.
- Я довіряю вам. У понеділок муніципальна рада в першому турі обговорить проект бюджетного регулювання муніципалітету. Серед іншого, ми намагаємось вирішити питання будівництва каналізації в районі поселення склозаводу, Ебшонибаньї, колонії та Єгипетського містечка. Чудова робота, великі витрати, але ми маємо на це врізатися. Ми також хочемо зробити оновлення енергії та звернути увагу на ігрові майданчики та парки - швидка реакція була до засідання правління сьогодні вдень.
Тим часом бойовий шум стих на подвір’ї, у Великій залі їдальні на столах, прикрашених пляшками вина, обстановка вже була там для вечірньої вечері. Radovics Georgina - день наперед.
- Ми запросили дітей на обід у неділю. Ми також вітаємо їх зі свіжоприготованим бульйоном як увертюру.
Щосереди в будинку культури багато суєти
У Будинку культури імені Мате Лукачі молодіжний клуб буде працювати з понеділка по неділю з 16 до 20 години, очолювана пані Пергерне, Іка. У середу багато суєти. Під керівництвом Джули Саліка зуммінг починається о 16:00 для дітей, а потім о 17:30 для дорослих. Наприкінці дня члени групи народних танців Csizmahíja, їх керівник Джудіт Суласесн Вас прибудуть на репетицію о 19:00. Чірлідінг-група Csillagfény пройде маршем та танцями під керівництвом Каролі Вереса з 16:00 у п’ятницю.
Приміщення Будинку культури можуть бути використані місцевими неурядовими організаціями та групами для проведення вхідних внесків за 1700 форинтів на годину. Тариф для виїзних команд приблизно вдвічі перевищує тариф.
Серед муніципальних установ також Будинок культури Ліста Ференца на склозаводі, який очолює Георгіна Радович, а опікується Андрас Нашак. Громадським будинком в Ебшонибанії керує Марта Кіндане Дьєрі.