Мабуть, утопічно змусити американців втратити апетит. Дослідження, проведене Університетом Сент-Луїса (США), показує, що шкода, завдана гіперкалорійною дієтою, є оборотною.

вмістом

Навіть для тих, хто дуже часто відвідує улюблений бургер, новини хороші. Шкода, завдана печінці та іншим життєво важливим органам, може бути скасована, якщо відмовитись від цих шкідливих звичок, за словами Брента Тетрі, професора внутрішніх хвороб Університету Сент-Луїса та експерта з неалкогольного стеатогепатозу. "Є дані, що дотримання гіперкалорійної дієти - яка широко поширена в США - може мати серйозні наслідки для здоров'я", - пояснив Тетрі. Однак "хороша новина полягає в тому, що пацієнти можуть повернутися до фізично активного життя".

У Сполучених Штатах тривоги вже б'ють, оскільки починають з'являтися діти та підлітки з цирозом, захворюванням печінки, яке до цього часу траплялось лише у дорослих з алкоголізмом чи гепатитом С. В тетрі підозрюють, що це пов'язано з тим, що більшість дітей харчуються шкідливої ​​їжі та фізичних вправ занадто мало.

"Той факт, що ми починаємо спостерігати дітей із захворюваннями печінки, є тривожним сигналом для тих, хто має гіперкалорійну дієту, багату жиром і цукром, і хто не займається будь-яким видом фізичної активності", - сказав Тетрі.

Минулого року команда Університету Сент-Луїса провела дослідження, в якому мишам давали гіперкалорійну дієту, що містить 40 відсотків жиру та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Крім того, миші залишалися сидячими, імітуючи спосіб життя мільйонів північноамериканців.

Результатом стало те, що через чотири тижні миші збільшили кількість печінкових ферментів - індикаторів захворювання печінки - і розвинули непереносимість фруктози, характерного фактора діабету II типу.

У лютому цього року шведські дослідники опублікували результати дослідження, в ході якого 18 здорових та худорлявих випробовуваних мали їсти фаст-фуд та обмежувати кількість фізичних вправ, які вони практикували протягом місяця. Результатом стало збільшення ваги приблизно на п’ять кілограмів, і лише через тиждень після початку дослідження рівень ферментів печінки зріс.

Тетрі наголосив, що саме швидке харчування не є причиною проблем з печінкою. Проблема виникає, коли ви їсте занадто багато калорій і занадто багато цукру та жиру - факт, який виникає під час дієти на основі гамбургерів, смаженої їжі та соди.

"Головне питання - вміст калорій", - сказав Тетрі. “Ви можете легко усунути до 2000 калорій за допомогою швидкого харчування. Для більшості людей ця кількість перевищує необхідну для споживання протягом цілого дня ".

Для дорослих та дітей, які вживають багато гіперкалорійної їжі, Tetri рекомендує чотири кроки, які дозволять відновити шкоду, заподіяну печінці.

  1. Кожен пацієнт повинен обмежитися і їсти не більше одного разу в гамбургерах або тому подібному один раз на тиждень. Відвідування закладів такого типу слід вважати епізодичною діяльністю, а не регулярною подією.

  1. Коли пацієнт вживає занадто багато калорій, він повинен їсти якомога більше здорової їжі. Якщо у вас є гамбургер, спробуйте їсти їх без майонезу та без сиру, уникайте смаженої картоплі та безалкогольних напоїв, багатих цукром.

  1. Не забувайте про фізичні навантаження тричі на тиждень. Регулярні заняття допомагають підтримувати вагу і допомагають організму ефективно переробляти з’їдену їжу.