Виноград є одним з найбільш здорових фруктів за всю історію. Він містить від 15 до 20 відсотків цукру, винної та яблучної кислот, провітамін А, комплекс вітамінів групи В, вітамін С. З мінералів в основному присутні калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій, мідь та цинк. Виноград також забезпечує значну кількість клітковини, ароматичних речовин, дубильних речовин, барвників та ферментів.

потрібно

Виноградне лікування

Виноград особливо підходить для реконвалесцентів, оскільки він легко засвоюється і відносно низькокалорійний, сто грамів становить близько шістдесяти калорій. Цілюща сила цього фрукта відома давно. Народна медицина визнає його засобом для очищення та оновлення крові, для полегшення анемії, поліпшення травлення. Так зване виноградне лікування може бути дуже корисним, особливо при захворюваннях шлунка, печінки, нирок, кишечника та кровообігу. Під час тижневого лікування, при якому ми споживаємо лише один-два кілограми винограду і нічого іншого, відновлюється приблизно дві третини загального об’єму крові. Для пиття підходить чай з кропиви та коренів кульбаби. За допомогою цієї солодкої процедури ви можете набрати вагу і схуднути залежно від того, скільки винограду ми споживаємо на день. Якщо ми не можемо витримати почуття голоду, ми можемо додати насіння соняшнику або гарбуза. Ніколи не можна вживати нічого з виноградом, включаючи хліб.

Це залежить від кольору

Червоні та темно-сині сорти винограду містять більше біофлавоноїдів, ніж зелені - антиоксиданти, які, як вважають, нейтралізують вільні радикали, захищаючи таким чином організм від раку та серцевих захворювань. Однак поліфеноли та дубильні речовини, які містяться в червоному винограді, можуть викликати мігрень у чутливих людей. Тому червоне вино - один із ризикованих напоїв для тих, хто страждає цим неприємним станом. Яскраво-червоний виноград підходить при захворюваннях легенів та астмі. Від синього до темно-червоного сорти допомагають навантажити організм сіллю і кислотами, при деяких шкірних захворюваннях та анемії.

Для косметичних цілей

Багатьом людям заважає споживання винограду, тому вони його проливають. Однак нам слід скоріше їх кусати, оскільки вони знижують рівень холестерину в крові і, крім того, благотворно впливають на загальний стан шлунку.

Також ми можемо використовувати сушені або свіжі листя винограду для стимулювання організму. З них можна зробити відвар, який стимулює кровотворення та зменшує кислотність шлунка. При зборі листя та винограду від останньої хімічної обробки виноградної лози повинен дотримуватися захисний період у шість тижнів.

Свіжовичавлений виноградний сік можна наносити на обличчя і залишати діяти як маска на 15-20 хвилин. Крім вітамінів і мінералів, він містить фрукти AHA - кислоти, які дуже позитивно впливають на стан шкіри. Екстракти винограду зараз додають до багатьох косметичних засобів.

Ми вживаємо столовий виноград у свіжому вигляді, але його також можна використовувати для виробництва компотів, джемів, киселів, сусла та сиропів. Ми використовуємо свіжі ягоди як гарнір до випічки, кремів і додаємо їх у фруктові салати.

Найвідоміший виноградний продукт - вино. Наслідки помірного споживання добре відомі. Однак недарма в країнах, де легке вино є невід’ємною частиною обіду, у людей значно менше інфарктів та інших серцево-судинних ускладнень.