повільна

Повільна плита смажена солодка картопля - це ласощі з землі на сніданок або обід в будь-який час. Завдяки каструлі, електричній повільній плиті, яку я представив вам пару тижнів тому, у вас буде готова солодка картопля легко і без турбот. До того ж, вам не доведеться включати духовку, яка споживає багато, якщо ви просто збираєтеся складати цей рецепт. Економія енергії також важлива!

Мій крокпот не дуже великий, він є овалом 35л, тому я не можу заробити великої кількості, але достатній, щоб з'їсти двох людей за два прийоми їжі.

У Каталонії ми називаємо картоплю "al caliu" за типовим і простим рецептом картоплі, загорнутого в алюмінієву фольгу і запеченого. Зазвичай їх кладуть на дно усього, тоді як ми робимо інший рецепт, і таким чином ми використовуємо спеку.

Солодку картоплю також можна зробити каліу і вона чудова зараз взимку, в теплі. Ось рецепт, який також можна екстраполювати на випадок картоплі.

Повільна плита Смажена солодка картопля

Час приготування: 5 хвилин // Час готування: 3h-5h // Температура: Висока

Інгредієнти:

  • Солодка картопля
  • оливкова олія незайманого виробництва
  • сіль і перець за смаком

Показання:

Добре миємо шкірку солодкої картоплі. Ми зрізаємо кінчики, якщо вони сильно пошкоджені.

Ми вирізаємо квадрати алюмінієвої фольги відповідно до кількості солодкої картоплі та її розміру.

Кожну солодку картоплю фарбуємо оливковою олією.

Ми проколюємо їх за допомогою пару разів і загортаємо в алюмінієву фольгу. Він повинен бути максимально закритим.

Ми поміщаємо солодку картоплю в каструлю з опцією Висока температура. Час буде залежати, частково від розміру, солодкої картоплі. Рецепт також працює в Low. Різниця між високою та низькою не в кінцевій температурі, а в тому, як швидко нагрівається горщик, поки не досягне її, і в цьому випадку я віддав перевагу високій, оскільки нагрівання великих бульб може зайняти деякий час ... довго.

З овальним горщиком 3,5 л я поклав від 4 до 5 солодкої картоплі.

Для подачі ми відкриваємо алюмінієву фольгу, розрізаємо солодку картоплю навпіл і можемо оливкову олію, сіль і перець за смаком, у такому порядку.

Я їм вже сподобався! Тут я показую вам страву, яку я приготував до вегетаріанського гамбургера. Чи смієте спробувати?