Є багато делікатесів з декількох видів м’яса - це найкращий спосіб підсумувати, чому ми любимо м’ясний фарш. Що, звичайно, стосується не лише котлет. Це також може бути сировиною незліченних начинок і начинок, все може бути виготовлене від закусок до макаронних страв. З півкіло м’яса для чотирьох людей, з певним плануванням, ви можете приготувати дуже смачні страви за менші витрати. Звичайно, обраною сировиною може бути свинина, яловичина або птиця, за смаком. Купуючи, варто подрібнити вибране м’ясо на місцевому рівні, оскільки таким чином ми точно знаємо, що буде включено. Жир, а отже, і калорійність м’яса різні, не має значення, яку частину тварини ми виберемо. Також варто зауважити, що рівень їх холестерину теж не однаковий! Наш стіл допоможе вам обійтись цим.

Канелоні з яловичини з грибним рагу

Інгредієнти для 4 осіб

фрикаделькою

  • 2 пасма зеленої цибулі 
  • 15 дкг шампіньйонів 
  • 2 зубчики часнику 
  • 2 ек. оливкова олія 
  • 30 дкг нарізаних помідорів, консервованих 
  • 1 мк. сушеної материнки

  • 1 ек. вершкове масло + для форми для випікання 
  • 1 горбатий плуг. борошно  3 дл молока До верху: 
  • 3 ек. тертий сир

  1. Вся цибуля очищається і дрібно нарізається. Гриби очищаємо і нарізаємо скибочками.
  2. На гарячій олії запустіть гарячу цибулю на одній голові, обсмажте м’ясо до білого кольору, посоліть і поперчіть. Тушкуйте з невеликою кількістю води до м’якості (близько 40 хвилин). Посипте борошном, додайте петрушку і влийте молоко. Довести до кипіння, відставити.
  3. Для рагу смажте гриби на оливковій олії, додайте зелену цибулю і часник, полийте помідорами, посоліть, поперчіть і приправте орегано. Довести до кипіння. Для соусу змішайте гаряче масло з борошном у невеликій мисці до піни, а потім змішайте його з гарячим молоком до однорідності. Доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть.
  4. Варіть каннеллоні напівм'якими в підсоленій гарячій воді. Охолодити холодною водою, дати висохнути, а потім наповнити м’ясною начинкою за допомогою напірного мішка (нейлоновий пакет з вирізаними кутами).
  5. Розігрійте духовку до 180 ° C. Покладіть половину тіста в змащену маслом форму для запікання, посипте грибним рагу, потім викладіть на нього решту тіста. Накрийте залишився рагу, полийте соусом, посипте тертим сиром. Випікайте в духовці 25 хвилин.

Робота: прибл. 50 хв

Витратні матеріали: прибл. Через 1,5 години

1 порція: 872 ккал

Баклажани, фаршировані куркою та овочами

Інгредієнти для 4 осіб 

  • 2 більших баклажана 
  • 2 великих помідора 
  • 2 середні головки фіолетового лука 
  • 1 великий зелений м’який перець болгарський pepper
  • 5 гілок чебрецю  3 нитки розмарину 
  • 5 ек. оливкова олія

  • 60 дкг курячого м’яса 
  • 2 зубчики часнику 
  • 1 великий cs. петрушка 
  • 1 яйце
  1. Овочі чистять. Баклажани розрізають на 12 рівних товстих скибочок, помідори, фіолетову цибулю, болгарський перець також ріжуть на 12 рівних шматочків. Подрібніть часник. Зелені спеції подрібнюються.
  2. Готові скибочки овочів посипте окремо сіллю, перцем, чебрецем та розмарином. Обсмажуйте всі сторони на сковороді з невеликою кількістю гарячого масла протягом 1-1,5 хвилин. Поверхня баклажана повинна добре почервоніти, оскільки таким чином він матиме справді смачний, приємний смак. Виймаємо, відкладаємо.
  3. Змішайте м’ясо з яйцями, часником, петрушкою, сіллю і перцем, сформуйте з нього 8 рівних куль і добре збийте мокрою рукою. Нарешті обсмажте всі сторони на овочевій сковороді на сильному вогні протягом 2,5-3 хвилин.
  4. Кладемо скибочку баклажанів на тарілку, кладемо на неї шматочок фрикадельок, смажених помідорів, цибулі та перцю, потім знову баклажани, фрикадельки та овочі, а зверху баклажани. Ми можемо прикрасити його свіжими зеленими спеціями за смаком. Ми пропонуємо його гарячим.

Робота: прибл. 40 хвилин

Витратні матеріали: прибл. Через 1 годину

1 порція: 322 ккал

Вівчарський пиріг з капустою

Інгредієнти для 6 осіб 

  • 10 дкг рису 
  • 1 пасмо моркви 
  • 25 dkg капусти 
  • 1 головка цибулі 
  • 2 зубчики часнику 
  • 2 ек. олія + до чаші 
  • 50 дкг свинини ced
  • 1 місяць сушений чебрець
  • 1 дл овочевого супу з кубиків

  • 50 дкг картоплі 
  • 10 дкг тертого сиру чеддер
  1. Зверху очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть до м’якості в підсоленій воді. Ми варимо рис. Буряк почистити і нарізати невеликими кубиками. Капусту очищаємо, відкладаємо 6 красивих, великих листочків, решту ріжемо разом.
  2. Цибуля і часник очищаються, подрібнюються і обсмажуються на олії. Додайте буряк, потім капусту і смажте кілька хвилин. Нарешті, ми змішуємо в нього м’ясо, приправляємо сіллю, перцем і чебрецем, при необхідності додаємо трохи супу, приблизно Варити 15 хвилин. По закінченні розмішайте приготовлений рис.
  3. Розігрійте духовку до 180 ° C. Ми змащуємо термостійку чашу, достатньо велику, щоб комфортно шарувати інгредієнти. Покладіть тушковану м’ясну тушку на дно, це лист капусти. Зверху процідіть картоплю, подрібніть їх у пасту, розгладьте листя капусти, посипте сиром чеддер. Випікайте в духовці 25-30 хвилин. Подавати в свіжому вигляді.

Робота: прибл. 45 хв

Витратні матеріали: прибл. Через 2 години

1 порція: 420 ккал

Відбивні з начинкою з ковбасного м’яса

Інгредієнти на 6 осіб

  • 60 dkg свинячої корейки, без кісток 
  • 2 ек. олія

  • 30 дкг фаршу 
  • 2 зубчики часнику 
  • меленого насіння кмину, паприка, сіль, перець за смаком
  1. Поперек промивають і нарізають, щоб перші скибочки не вирізалися повністю, завжди тільки другі. Отримані таким чином більші відкриті скибочки викладають, вирізують і солять. Для ковбасної начинки очистіть часник, подрібніть його, ретельно перемішайте з фаршем та спеціями.
  2. Розігрійте духовку до 180 ° C. М’ясо ковбаси розподіляємо по скибочках і згортаємо, також можемо зафіксувати зубочисткою. Його також можна помістити в духовку на сковороді і смажити на розігрітій олії. Потім підлийте під нього трохи води і випікайте в духовці 15-20 хвилин. Вийміть, дайте відпочити, а потім наріжте.
  3. При подачі збризніть м’ясо його соком. Його також можна подати до смаженої картоплі та/або солінь. Те, що залишилося від годуючої їжі, дуже смачне навіть на морозі.

Робота: прибл. 35 хв

Витратні матеріали: прибл. Через 45 хвилин

1 порція (без гарніру): 330 ккал

Картопля, фарширована рагу з індички

Інгредієнти для 4 осіб 

  • 4 великі картоплини 
  • 30 дкг філе грудей індички 
  • 10 дкг м’ясного бекону 
  • 20 дкг грибів 
  • 1 пасмо черемші 
  • 2 ек. олія 
  • 2 ек. борошно 
  • 1 дл бульйону, з кубиків 
  • 1 дл вершків 
  • 1 ек. подрібненої петрушки або цибулі-цибулі
  • 10 дкг тертого сиру 
  • 1 невелика коробка консервованих мандаринів
  1. Картоплю ретельно пасеруйте і варіть у підсоленій воді. М’ясо промивають, обсушують і нарізають невеликими шматочками. Бекон подрібнюється тонкою соломкою. Овочі чистять і подрібнюють. На сковороді обсмажте бекон на олії. Додати м’ясо і цибулю-порей і смажити 2-3 хвилини.
  2. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і знову смажте 3-4 хвилини. Посипте борошном, перемішайте, а потім залийте супом і вершками. Доведіть до кипіння, посипте петрушкою або цибулею і зніміть з вогню.
  3. Розігрійте духовку до 200 ° C. Розріжте відварену картоплю навпіл, викопайте в ній поглиблення і виріжте основу, щоб вона не розгойдувалася, а потім покладіть у форму для запікання. Ложкою м’ясного рагу. Посипте тертим сиром, додайте 2-2 гвоздики мандаринів і випікайте в духовці 10-15 хвилин до отримання червоного кольору. Вийміть і подавайте.

Робота: прибл. 30 хвилин

Витратні матеріали: прибл. Через 1 годину

1 порція: 540 ккал

Іспанська м'ясна фарширована булочка

Інгредієнти прибл. За 20 штук 

  • 50 дкг борошна 
  • 10 дкг жиру або масла 
  • 2 ек. сухо біле вино

Для м’ясної начинки: 

Витратні матеріали: прибл. Через 1,5 години

1 штука: 155 ккал

Тефтелі з вершковими грибами

Інгредієнти для 4 осіб 

  • 1 головка цибулі 
  • 1 зубчик часнику 
  • 5 ек. оливкова олія 
  • 50 дкг м’ясного м’яса індички 
  • 1 яйце 
  • 2 ек. панірувальні сухарі 
  • 1 ек. дрібно нарізаної петрушки

  • 1 головка цибулі 
  • 1 зубчик часнику 
  • Шампіньйони 40 дкг 
  • 1 ек. оливкова олія 
  • 1 дл сухого білого вина 
  • 2 дл вершків

  • 1/2 зміїний огірок 
  • 1 маленька головка червоної цибулі
  1. Для пельменів цибулю очищають, подрібнюють і заправляють 1 столовою ложкою оливкової олії. Ми працюємо разом із м’ясом, яйцями, сухарями, петрушкою. З маси, на решті олії, формуються кульки. Випікати за 5 хвилин кількома порціями. Відкладаємо.
  2. Для соусу цибулю, часник і гриби очищають, подрібнюють і варять на оливковій олії, поки гриби не забарвляться. Залити вином, довести до кипіння, а потім залити вершками. Посоліть, поперчіть і злегка загустіть.
  3. Пельмені згортаються назад в соус. Зверху посипте дрібними кубиками подрібнений огірок і фіолетову цибулю. Також ми можемо подати його до рису, приготованого на пару, та відварених макаронних виробів.

Робота: прибл. 45 хв

Витратні матеріали: прибл. Через 1 годину

1 порція: 540 ккал

Щоб отримати більше супер рецептів, відвідайте recepttar.hu сторінка! >>>

Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)

Ви шанувальник моди? В угорській події взяли участь міжнародні зірки, ви можете зазирнути назад! (х)

Зробіть покупки захоплюючими! Ви можете заощадити багато за допомогою цього фокусу (x)

Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)

Сумно, чи впало твоє обличчя? Як освіжити свою красу на свята (x)

5 питань, які слід розглянути перед покупкою будинку (x)

Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів

Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!

Коронавірусна вакцина: ось чому у нас може бути алергічна реакція на вакцину

Слов’ян: Серйозних побічних ефектів із вакциною не повідомлялося

Коронавірусна вакцина: що містить вакцина, оскільки щеплені угорці?

В. В. Джина так оплакувала свою загублену дівчину, що грубо їхала на В. В. Робіта

Дженніфер Еністон відзначила першу пандемію у своєму житті по-особливому - її також розірвали її послідовники

Чоловік пластичного хірурга 15 років оперував «досконалість» - ось як вона виглядає зараз + Картинки

Тож вітає Меган Маркл, принца Гаррі та маленького Арчі, який надзвичайно виріс

6 невдалих різдвяних прикрас, які найкраще підійшли б до порнофільму