Опис

Це не звичайний кулінарний курс. Цей курс покликаний ознайомити студентів з поняттями харчування та здоров’я харчування, одночасно надаючи основні та прості у приготуванні рецепти спеціальних низькокалорійних та нежирних дієт. Хороша дієта забезпечує паливо, необхідне організму для нормальної роботи, залежно від завдань, які потрібно виконати. З цієї причини їжа вважається хорошою та здоровою, якщо вона адаптована до потреб та витрат енергії кожної людини.

кухня

Курс харчових та легких кулінарних страв призначений для тих, хто бажає вивчити нові, креативні та вишукані препарати, що містять меню, яке має ретельно калорійне та збалансоване харчування, навчаючи їх застосуванню основних прийомів приготування на повсякденних продуктах, досягаючи всіх найкращих можливих поєднань смаку та кольору.

У світі, де ожиріння та проблеми з коронарними захворюваннями, спричинені неправильним харчуванням, руйнують дітей, молодь та дорослих, пошук способу насолодитися поживною, смачною, привабливою та легкою у приготуванні та подачі їжею є нагальним. У цьому контексті та для допомоги професіоналам, які відповідають за кухні в оздоровчих центрах, школах чи резиденціях для людей похилого віку, ми розробили цей курс. Але також для всіх тих людей, які вдома повинні готувати їжу для дітей чи дорослих здоровим та поживним способом, і які хочуть зробити це найкращим чином. Найкращий з можливих способів - це знання основних принципів харчування та здоров’я їжі людини, а потім оптимальна подача страв з точки зору смаку та поєднання кольорів.

У поживній та легкій кухні мова йде про приготування легких страв, які містять на 40-50% менше калорій, ніж традиційне для людей, які хоч і люблять смачно поїсти, але не хочуть або не можуть приймати надлишок калорій, жиру та цукру.

Цей тип харчової та легкої кухні дозволяє зменшити ризики для здоров’я, такі як гіпертонія та діабет, сприяє зниженню рівня холестерину в тому випадку, якщо його рівень високий, покращує захисний захист і допомагає підтримувати хороший фізичний стан, для чого ми будемо старіти повільніше, але ми завжди повинні враховувати особливості та харчові потреби кожної людини та пристосовувати ідеальний раціон до кожного.

Темарі

ЗМІСТ І ДІЯЛЬНІСТЬ

Одержувачі

Цей курс призначений для тих, хто хоче навчитися здоровій, поживній та низькокалорійній кулінарії, вступаючи в основні методи поводження та приготування їжі, щоб досягти сучасних страв; для любителів та студентів-кулінарів, які прагнуть знайти більші можливості поєднання смаків у здоровій, апетитній та збалансованій їжі.

Він також призначений для кухонних помічників у дитячих їдальнях чи будинках престарілих або для професіоналів, які починають працювати в цих робочих зонах.

До курсу ми включаємо тих, хто бажає включити спеціальні меню з низьким вмістом калорій і жиру для спеціальних дієт у своїх коктейлях або торгових будинках готових страв.