Цілком ймовірно, що ви не досягнете рекомендованої кількості, оскільки, згідно з повідомленням, 8 з 10 іспанців їдять не все, що їм слід

поживні

80% населення Іспанії не вживає рекомендовану добову кількість кальцію та вітаміну D. А у випадку з жінками рекомендований прийом є недостатня у 100% випадків. Це не випадкова інформація. Експерти стверджують це, і це підтверджується науковою доповіддю "Молоко як засіб для здоров'я населення", підготовленою Іспанською та Іберо-Американською фондами харчування та Іспанською федерацією товариств з харчування, харчування та дієти (FESNAD).

Щоб дізнатись, чи входите ви в число тих 20%, хто п’є правильну кількість, ви можете легко перевірити це за допомогою цього онлайн-калькулятора, який повідомляє вам кількість молока, яку слід пити на день; Вам потрібно буде ввести лише пару даних - вік та стать-.

Але ми вже говоримо вам, що якщо в загальних рисах ви не їсте щонайменше три порції молочних продуктів щодня, ви не досягаєте мінімального достатнього споживання, еквівалентного приблизно 1000 мг на день. Тобто, якщо ви дорослий. У разі зростаючих дітей, вагітних і годуючих жінок, а також під час менопаузи рекомендації вищі.

Здоров’я кісток безпосередньо впливає на краще щоденна фізична працездатність, що робить кальцій необхідним для підтримки гарного здоров’я кісток. "Кальцій - поживна речовина, необхідна для утворення будова кістки, також з зуби і, крім того, він є основним компонентом у всіх клітинах, в тому числі нейрони”, Говорить президент Іберо-американського фонду харчування та професор кафедри біохімії, Енджел Гіл. Запобігання переломи та більш серйозні захворювання, такі як остеопороз, що може вплинути на будь-яку людину, але є більш актуальним серед жінок.

І якщо ми не хочемо шкодувати, коли старіємо, краще бути в безпеці, коли ми маленькі. "Дуже важливо, щоб не було дефіцит кальцію в дитячому віці, тому що в цей момент відбувається активний ріст кісток », - вказує Гіл. “Але також і в підлітковому віці, в цей час ми досягаємо того, що називається пік кісткової маси, тобто максимальна кількість кальцію в нашій кістковій структурі ".

Таким чином ми готуємось до зрілості, тієї страшної стадії, в якій “починається спуск рівнів кальцій, певна більш-менш прогресивна демінералізація, те, що відбувається набагато більш особливим чином у жінок після менопаузи ”. Тому, здається, дуже важливо “досягти цих піків в кістковій масі в підлітковому віці, щоб згодом у вас з’явився такий більший резерв обличчям до менопауза та старіння ", робить висновок доктор Гіл.

На додаток до менопаузи, споживання кальцію також пов'язане з а нижчий ризик діабету або інсульти. Його наслідки для профілактики раку пов'язані навіть з конкретними випадками дистального колоректального раку рак молочної залози і щитовидної залози.

"У наших популяціях, де ми маємо певний режим харчування, молочні продукти є основним джерелом кальцію"

Як досягти необхідного рівня кальцію? Ключ у молоці, поживних речовинах Rolls Royce, хоча це більше, ніж транспортний засіб, це можливість їсти краще. У склянці молока ми знаходимо гідрати, калій, фосфор, звичайно, кальцію -мало продуктів можуть змагатися з кількістю та якістю кальцію в молоці - крім цікавого список вітамінів, включаючи A, B, C, D, E та K.

Це також правда, що “існує тисяча і один спосіб харчування, і кальцій можна вловлювати через інші джерела, крім молока, але в нашій популяції, де ми маємо певний режим харчування, молочні продукти є основне джерело кальцію”, Пояснює професор. Однак, схоже, не всі це так чітко розуміють, оскільки "через низку міфів і помилкових переконань його споживання зменшується".

Лікар посилається на тих, хто перестав пити молоко, оскільки вважає, що лактоза шкідлива, або тому, що вони так вважають відгодівлі, вони приписують алергію та інші помилкові міфи, що призвели до заміщення споживання молока на користь таких альтернатив, як овочеві напої. Однак ці типи замінників насправді "не містять кальцію, і біодоступність дуже мала". Під біодоступністю ми повинні розуміти здатність засвоєння кальцію нашим тілом. Щось, що "завдяки молочним продуктам стає набагато більшим", наполягає Гіл.

На додаток до звичайних молочних продуктів існують збагачені кальцієм молока, які забезпечують додатково цього мінералу, на додаток до вітамінів D і K, які допомагають кальцію засвоюватися і фіксуватися в кістках. Ці молока можуть бути дуже корисною допомогою для збільшення споживання цього мінералу, який відіграє таку важливу роль у нашому здоров’ї.