ЕСТІВАЛЬНІ ПОРАДИ

Сонце і тепло вимагають, щоб ми приділяли особливу увагу збереженню гідратації та захисту шкіри від сонячного випромінювання, завдання яких деякі продукти можуть бути безцінними. Брати до відома!

Думаючи про збалансовану дієту, ми часто забуваємо включити важливий елемент: гідратацію. Рідкий елемент складає близько 60% тіла чоловіка і від 50 до 55% тіла жінки, і навіть 25% чогось, очевидно, такого твердого, як людський скелет, є рідким. Вода несе кисень і поживні речовини до клітин, регулює температуру тіла, змащує тканини і суглоби, утворює необхідну кількість життєво важливих рідин - слини, жовчі, шлункових соків, сліз тощо - дозволяє організму виводити відходи.

речовини

Нам потрібно від двох до трьох літрів води на день, і ми покриваємо лише від 20 до 30% їжі

Нам потрібно від двох до трьох літрів на день, щоб підтримувати організм, але ми покриваємо лише від 20 до 30% цієї кількості за допомогою їжі. Решта надходить від рідини, яку ми п’ємо. Отже, пиття - це непростиме завдання. Без води ми ледве можемо вижити пару днів, ще менше, якщо ми перебуваємо на сонці, оскільки піт втрачає більше, ніж зазвичай, а тепло сушить слизові оболонки і, звичайно, шкіру.

Шкіра на 58% складається з води і являє собою тонкий і ніжний орган. Будучи підданим впливу, воно страждає безпосередньо від кліматологічних явищ, включаючи біч сонячної радіації влітку, особливо інтенсивний в центральні години доби, коли промені падають перпендикулярно землі (і нам). Тому, крім того, щоб уникати сонця опівдні та використовувати креми з високим індексом фотозахисту, у спекотні місяці доцільно посилити догляд за шкірою для запобігання передчасному старінню шкіри, спричиненому ультрафіолетовими променями та посиленому поганою гідратацією.

Шкіра на 58% складається з води і є ніжним органом. Будучи підданим впливу, він дуже страждає від негоди

Отже, щоб насолодитись здоровим літом, ми повинні особливо зацікавитись зволоженням та захистом шкіри від сонця, і дві проблеми, для яких, як ми побачимо зараз, ми можемо використовувати ті самі засоби. "Гідратація є основою нашої дієти, але не всім це ясно. Основна проблема нестачі води полягає в тому, що страждають усі наші системи організму - від шкіри до пізнання. Але шкіра має чудовий естетичний компонент: добре зволожена людина має яскравішу шкіру, більш чіткі очі, більш блискуче волосся, міцніші нігті ... Ось чому легше цим переконати людей у ​​правильному зволоженні, сказавши йому, що його когнітивний ємність перевершує, якщо він п'є достатньо води », - пояснює Асценсіон Маркос, президент Іспанської федерації продовольчих та дієтичних товариств (FESNAD).

Нічого нового під сонцем

Щоденна кількість води, яка потрібна людині, варіюється залежно від віку та статі, а також залежно від способу життя, більш-менш сидячого та здорового, а також залежно від конкретних обставин: прогулянки під палючим сонцем - це не те саме, що читати книгу в тіні дерева. Взагалі кажучи, дорослим чоловікам потрібно кілька два з половиною літри води на день а жінкам близько двох літрів. Людям до 14 років потрібно трохи менше, але вони також зневоднюються легше, оскільки їх метаболізм швидший і тому, що вони часто не усвідомлюють своїх потреб. Зі свого боку, люди похилого віку підтримують вимоги дорослих, але не відчувають спраги, тому гірше регулюють споживання рідини, хоча зневоднення може бути більш небезпечним у їхньому випадку. З цієї причини при нагріванні тепла надзвичайно важливо стежити як за маленькими, так і за літніми людьми.

Найбагатшими у воді продуктами є фрукти, овочі та овочі, які допомагають запобігти старінню

Окрім того, що ми більше знаємо про питну воду в спекотну погоду та стежимо за тим, щоб її пила вся родина, ми можемо зробити багато для підтримки оптимального рівня гідратації та захищеної та блискучої шкіри за допомогою нашого щоденного раціону. У цьому сенсі під сонцем немає нічого нового: «Як ви можете собі уявити, найбагатшою у воді їжею є фрукти, овочі та овочі, які також допомагають запобігти старінню шкіри через їх з високим вмістом вітамінів А, С і Е, Усі вони мають високий антиоксидант і необхідні для боротьби з сонячною радіацією, яка спричиняє клітинне окислення. Крім того, спека запрошує вас їсти салати, холодні супи та свіжі фрукти, прості препарати, які дозволяють зберегти всі поживні речовини в цих продуктах », - говорить Альба Гальдон, лікар служби ендокринології та харчування Університетської лікарні Фонду Хіменеса Діаса в Мадриді.

Серед широкого асортименту фруктів, овочів та овочів, доступних нам у літні місяці, ми можемо виділити цитрусові, яблука та ківі, дуже багаті водою та вітаміном С; диня та кавун, дуже зволожуючі та багаті вітаміном А; зелені листові овочі, включаючи брокколі, які містять не тільки багато води, але і всі три типи вітамінів-антиоксидантів; помідор, багатий водою, бета-каротином (провітамін А) та вітаміном С; морква, яка забезпечує велику кількість бета-каротину; і картопля, яка може бути хорошим літнім джерелом вуглеводів, якщо ми готуємо її у вареному, смаженому або приготованому на пару, і яка також містить великі дози води та вітаміну С.

Відмовитися від надмірностей хірінгуито

"Однак слід чітко пояснити, що не доцільно їсти лише фрукти та овочі в основні страви, - підкреслює Альба Гальдон, - оскільки вони не будуть збалансованими. Деякі люди їдять на вечерю лише фрукти, тому що вважають їх дуже корисними, але насправді вони їдять багато цукру. Влітку теж ви повинні приймати білок, але ми можемо зупинити свій вибір на рибі, яка має більше води і забезпечує омега-3, яка є дуже антиоксидантом, а також на яйця, багаті вітаміном А. Що стосується вуглеводів, то раджу включати їх у салати, додавати бобові, варену картоплю, макарони або рису ".

Літній період - сезон з великою різноманітністю фруктів, овочів та овочів, дуже здорової їжі

Звичайно, це оптимізована версія того, якою повинна бути їжа влітку, але канікули - це часто пора року, коли ми, як правило, захоплюємося гедонізмом, і підписуємось на дієту в чирінгуїто, рясну, наповнену смаженою їжею та добре забезпечений промисловим морозивом. “Трюк, щоб краще харчуватися, коли їсти поза домом, може бути замовляйте два перші страви, як правило, легші та переважно овочі, і, звичайно, уважно стежте за солодкими десертами та закусками, які забезпечують завищену кількість калорій, майже позбавлених поживних речовин », - говорить Ассенсіон Маркос, який також наполягає на ідеї, що літо - чудовий час для руху, прогулянок, плавання і, зрештою, збільшення нашої щоденної фізичної активності.

Зі свого боку, Альба Гальдон пропонує інші стратегії боротьби з дієтою чирінгуито, починаючи від замовлення комбінованої тарілки складають щонайменше 50% овочів, їжте повільно і попросіть приготувати залишки їжі для нас, а не змушувати нас їсти більше, ніж потрібно, коли порції дуже великі. «Літо може бути ідеальним часом для того, щоб навчитися правильно харчуватися: доступна здорова їжа, оскільки зараз сезон широкий вибір фруктів, овочів та зелені; погода допомагає, тому що ви хочете мати свіжі та прості речі; і, нарешті, але не менш важливим, у нас є додаткова мотивація, оскільки саме час року ми показуємо себе найбільше », - підсумовує він.