Горох є важливою їжею в нашому раціоні як для самих маленьких, так і для дорослих. Вони забезпечать нас великою кількістю рослинного білка і забезпечать велику користь для нашого здоров’я, особливо в серцево-судинному аспекті. Їсти!
Горох має велику кількість корисних властивостей, які роблять його необхідним у нашому щотижневому меню та в найменшому в будинку. Горох, як і квасоля ліма та зелена квасоля, належать до сімейства бобових, і їх споживання широко поширене у всьому світі.
Горох: білок, вітаміни та мінерали
І саме в тому, що ці дрібні овочі сповнені корисних поживних речовин для нашого здоров’я, хоча ми не повинні пропускати з уваги, що це овоч з низьким вмістом води та дуже високим вмістом вуглеводів (до 13%) та клітковини. Крім того, це забезпечить нас великою кількістю рослинних білків і дуже мало жиру. Тому ідеально підходить для людей, які мають проблеми із запорами.
Вітаміни дуже важливі в горосі. Саме овоч буде забезпечувати нам найбільше вітаміну С, якщо ми споживаємо їх у свіжому вигляді. Крім того, горох містить фолієву кислоту, ідеальну для вагітних, вітамін А, вітамін Е, вітамін К і вітаміни групи В, такі ж важливі, як В1, В2 і В6.
Горох дуже багатий мінералами, що робить його дуже повноцінною їжею. Вони містять велику кількість мінеральних речовин, таких важливих, як кальцій, цинк і магній, але фосфор, калій і залізо виділяються перш за все, що ідеально підходить для процесів анемії. З іншого боку, також важливо відзначити, що він майже не містить натрію, що робить його харчовий та здоровий склад ще цікавішим.
Горох: їх властивості
Горох є дуже цікавою їжею для великої кількості поживних речовин, які вони нам забезпечують, які можуть допомогти нам у певних процесах та моментах життя, запобігти і боротися з деякими недугами.
- Діабет. Люди, які страждають на цукровий діабет, повинні контролювати і не тримати споживання цукру, і хоча горох має вуглеводи, вони повільно засвоюються, тому вони допоможуть нам контролювати рівень глюкози.
- Вагітність та годування груддю. Як ми вже пояснювали, горох містить велику кількість мінералів та вітамінів, таких як фолієва кислота, а також білки, які допоможуть у такий складний період, як вагітність та лактація. Також ідеально підходить для високого вмісту калію.
- Саме завдяки такій кількості калію та низькому вмісту жиру вони є ідеальною їжею для тих, хто має проблеми серцево-судинна, оскільки вони вважаються здоровими для серця.