Багато йоду

Вони існують у дуже великих кількостях, їх (як не дивно) легко вирощувати, а також вони дозволяють забезпечити справжній дефіцит поживних речовин, таких як йод, який ми маємо в західному світі. Крім того, деякі смачні

Для багатьох термін "суперпродукт" стосується їжі або інгредієнтів, які забезпечують сенсаційні переваги для нашого організму. Для інших це слово - просто маркетинг, спосіб продажу товару з більш-менш помпезним словом привертає увагу. І тоді є морські водорості: ніхто не сперечається.

харчова

Вони прийшли залишитися. Є суперпродукти, які з часом перестають бути такими, а надходять інші, які прагнуть введіть категорію. Але далеко не притупляючи відблиски, водорості дедалі більше утверджуються як найвища суперпродукт. І за цілою цілою наукою це підтримується.

«Вони можуть бути серйозними кандидатами для профілактики ожиріння та діабету. Вони є однією з найкращих продуктів харчування "

У чому секрет цих організмів фотосинтетичний які здатні перетворювати сонячну енергію на цукри та білки? У чому ваш секрет у виробництві половина світового запасу кисню?

Ну, це якраз і секрет: у чому ваш дух виживання зробив їх надзвичайно стійкими, багатий антиоксидантними сполуками і поживна речовина щільна. Давайте розглянемо найцікавіші варіанти ...

Спіруліна, їжа тисячоліття

ООН класифікувала його як "їжу тисячоліття", що принаймні вже заслуговує на повагу. І він рекомендував їх споживання, розглядаючи ці водорості як "найбільш повноцінне джерело їжі у світі". О, і це основна їжа в раціоні Космонавти НАСА.

Всі вже давно говорять про неї. Це рослина, багата вітамінами з комплекс Б, Вітамін Е, залізо, кальцію, калію, марганець, цинк, мідь та селен. Він також складається в a 70 відсотків білка і він містить незамінні амінокислоти. Крім того, він надзвичайно багатий на різні антиоксидантні сполуки, такі як поліфеноли, фікоціаніни, токофероли та бета каротин.

Все це накопичення властивостей сприяє зменшувати рівні запалення в організмі і зниження окислення, що може бути корисним для здоров’я серцево-судинної системи, підтримуючи баланс рівня холестерину та тригліцеридів та знижуючи артеріальний тиск. Крім того, це сприяє зниженню м’язової втоми і дозволяє нам відновитись окислювальний стрес спровоковані фізичними вправами.

Про це свідчать численні дослідження, які підтверджують його протиалергічну, протипухлинну та противірусну активність у людей.

Хлорела, справжній багатофункціональний

Ці водорості також отримують прихильників щодня і багаті багатьма антиоксидантами, такими як вітаміни А, С і Е, бета-каротин і лютеїн, а також є джерелом необхідних амінокислот та мінералів, таких як магнію, залізо та цинку. Особливо важливо знати, що вони містять більше хлорофілу на грам, ніж будь-яка інша рослина, речовина, пов’язана з властивостями, які можуть допомагають системам очищення та утилізації, особливо кишечника, печінки та крові.

Його властивості гідні чарівний еліксир від найкращих друїдів: антиоксидантна сила, детоксикація, регуляція артеріального тиску, проти втоми, підсилювач імунної системи, боротися з анемією, зміцнити наш когнітивна система...

За останні роки вона стала однією з наймодніших і найпопулярніших суперпродуктів на ринку. Дехто стверджує це хлорела серед інших переваг може зменшити ризик раку, підвищити імунну систему та допомогти схуднути.

Деякі наукові праці підкріпили теорію її ефективність в боротьбі за схуднення. Таким чином, дослідження 2012 року намагалося перевірити його вплив на імунну систему здорових дорослих, а дослідники виявили, що ті, хто вживає ці водорості, досягають зміцнення імунної системи.

Дослідження, проведене в 2009 році на мишах, показало, що хлорела також відіграє важливу роль у запобіганні вікового зниження когнітивних функцій. Дослідники вважають, що цей ефект багато в чому пов’язаний із вмістом антиоксидантів.

Водорості AFA, повні омега 3

У межах цієї групи суперпродукти не можу пропустити водорості синьо-зелений відомий як AFA, ще одне надзвичайне джерело вітамінів групи В, антиоксидантних сполук та амінокислот, омега-3 жирних кислот та мікроелементів.

Одним з унікальних поживних речовин є фенетиламін, синтезується з фенілаланіну та тирозину в організмі, який відомий якмолекула любовіза його фантастичну здатність поліпшити настрій.

Тому його споживання показано, коли воно призначене для полегшення депресивних станів, поліпшення пам’яті та концентрації уваги, а також загальної когнітивної функції.

Майже половина вмісту ліпідів у цих водоростях складається переважно з жирних кислот омега-3 альфа-ліноленова кислота які можуть бути перетворені в кислоту докозагексаєнова (DHA), необхідний для правильної роботи нервової системи, мозку, серця та гормонального здоров'я.

Горизонт цього типу водоростей здається необмеженим, оскільки останні дослідження показали, що вони стимулюють вироблення дорослих стовбурових клітин через кістковий мозок, а також сприяють їх транспортуванню до тих органів, які потребують регенерації. Здається Наукова фантастика, але ці роботи відкривають нові перспективи лікування дегенеративні патології.

Водорості норі, набагато більше, ніж "ажіотаж"

Це ще одна суперпродукт, і початок її слави збігся з бум японської кухні. Чому? Дуже просто: це один з найважливіших інгредієнтів для приготування суші, а також для приготування інших необхідних страв азіатська кухня, включено супи, макарони Y салати. Але ви навіть можете використовувати його для приготування смачних закусок.

Є дослідження, які свідчать про те, що споживання водоростей норі може мати довгострокові переваги для запобігання серцево-судинним захворюванням. Робота з "Журналу сільськогосподарської та харчової хімії" підтвердила, що водорості норі є найкращим джерелом В12 серед усіх водоростей. У будь-якому випадку його концентрація мінімальна, тому, незважаючи на це, вегани будуть і надалі потребувати добавки цього мікроелемента.

З іншого боку, його з високим вмістом вітаміну С Це дозволяє нам збільшити поглинання заліза, регенерувати шкіру, хрящі та кістки, виробляти колаген, боротися із вільними радикалами або навіть захищати себе від інфекцій. Це також може допомогти нам регулювати гіпертонію та боротися зі стресом і втомою.

Згідно з деякими дослідженнями, ці популярні водорості «можуть бути серйозними кандидати для профілактики ожиріння та діабету, і може залишатися однією з найкращих морських лікарських продуктів для підтримувати наше здоров’я в майбутньому".