Їжа з великою харчовою цінністю
Ви любите бобові? Тож якщо ви їх ще не пробували, вам сподобається квасоля. Їжа, повна поживних речовин, яка принесе вашому організму динамізм та здоров’я. У цій статті ви будете знати їх харчову цінність та деякі рецепти їх приготування.
Харчова цінність квасолі
Схід багата та виняткова харчова цінність, Він надає червоній квасолі безліч переваг, які можуть бути дуже корисними для профілактики захворювань. Вам цікаво знати, що це таке? Зверніть увагу на наступні параграфи.
Властивості та харчові переваги червоної квасолі
Вони є кардіопротекторними
Його багатий вміст вітаміну В9 і клітковини дуже допомагає підтримувати серцево-судинне здоров’я в оптимальному стані. Науково доведено, що дефіцит вітаміну В9 пов’язаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інсульту.
Зі свого боку, розчинна клітковина, присутня в червоній квасолі, співпрацює, утворюючи в травному тракті желатинову речовину, яка згодом зв’язується з жовчю, яка містить холестерин, допомагаючи вивести її з вашого організму.
Вони є антиоксидантами
Його високий вміст у цих типах компонентів, надає їм великі антивікові властивості та усуває шкоду, заподіяну вільними радикалами. Згідно з аналізом дослідника Рональда Пріора, квасоля містить проантоціанідини у більшій пропорції, ніж чорниця.
Його багатий склад клітковиною, білками та складними вуглеводами може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові. З цієї причини квасоля є настійно рекомендованою їжею, якщо ви страждаєте від інсулінорезистентності, гіпоглікемії або діабету.
Вони схуднуть
Вони протиракові
Ви хочете почати їсти червону квасолю, але не знаєте, як її приготувати? Візьміть до відома рецепти нижче.
Корисні рецепти з квасолею
Червона квасоля з томатним соусом
Інгредієнти
- 250 гр червоної квасолі
- Половина банки очищених помідорів
- 2 зубчики часнику
- 10 листя шавлії
- Сіль
- Чорний перець
Підготовка
- У каструлю покладіть 2 столові ложки олії, зубчики часнику та шавлію для соте.
- Коли олія придбає аромат і смак, зніміть з вогню і зніміть часник.
- Додайте квасоля, банку помідорів, сіль і чорний перець.
- Варити близько 20 хвилин, поки соус трохи не змішається.
Цей рецепт ідеально поєднує з тостами та оливковою олією.
Червоний квасоля Севіче
Інгредієнти
- 2 склянки вареної квасолі
- 1 огірок нарізати кубиками
- 2 червоних помідора, нарізані кубиками
- 1 середня цибулина дрібно нарізана
- 1 авокадо нарізати кубиками
- 1 лимон
Підготовка
- Помістіть всі овочі в миску, крім квасолі, щоб вони не подрібнилися.
- Вичавіть лимон і залийте його інгредієнти соком.
- Додайте квасолю і обережно розмішайте, намагаючись, щоб квасоля не розвалилася.
Розумні! Незабаром у вас вже є овочеве севіче. Подавайте його з тостами.