може бути

Блювота, судоми, втрата свідомості, порушення серцебиття. Нова шведська мати ледь не померла після призначення жорсткої дієти з низьким вмістом вуглеводів під час грудного вигодовування, як пише idnes.cz. Однак так звана кетодієта може бути не небезпечною, якщо її правильно робити, а для деяких це може бути навіть хорошим способом скинути зайві кілограми.

Багато прихильників схуднення на основі кетозу нещодавно були шоковані випадком 32-річної шведки, яка ледь не померла в результаті кетоацидозу. Мама, яка годує грудьми, хотіла позбутися кілограмів після пологів і опинилася в лікарні.

"Жодна екстремальна дієта не підходить вагітним або жінкам, що годують груддю. Жінки загрожують плоду і їм самим. Не рекомендується сувора вегетаріанська дієта. Якщо дієта необхідна через ускладнення вагітності (гіпертонія, гестаційний діабет), це можливо лише під суворим контролем лікарів ", - зазначила доктор Моніка Хлінена, обезитолог із програми дієт" Це моє життя "!

Однак дієти на основі кетозу дуже популярні, і поширення світових знаменитостей також допомогло їх поширити. Наприклад, герцогиня Кейт, актриса Дженніфер Лопес або модель Гізель Бюндхен любили дієти, за винятком вуглеводів. Саме різке зниження цукру є основним принципом цього методу схуднення - і одночасно збільшене споживання білка.

На думку Іви Малкович з асоціації «Stop Obesity STOB», кетогенні дієти схожі на більш відомі білкові дієти, але їх вуглеводи ще більш обмежені. Зазвичай людина споживає близько 300 грамів вуглеводів на день, але кетогенна дієта споживає вдесятеро менше. В результаті організм потрапляє в так званий кетоз.

"Кетоз - це хімічний процес в організмі, коли енергія виділяється анаеробно з жирів, а не з вуглеводів. Іншими словами, організм бере енергію з кетонів, які утворюються при спалюванні жиру", - пояснює лікар Моніка Хлінена.

Тіло зазвичай потрапляє в кетоз протягом трьох днів після початку дієти. За словами доктора Хлінени, наявність кетозу в організмі можна легко визначити за допомогою діагностичних паперів для діабетиків, які можна придбати в аптеці.

Краще під наглядом лікаря


Регулювання дієти, заснованої на принципі кетозу, не завжди є щасливим рішенням. Це пов’язано з тим, що непрофесіонал не може визначити, як доповнювати речовини, які можуть бути відсутніми в організмі, тоді організм може втратити м’язову масу без потреби, тому завжди є гарною ідеєю проконсультуватися з фахівцем, будь то лікар чи дієтолог.

"Опущення вуглеводів не підходить людям з метаболічними захворюваннями, такими як діабет або дисліпідемія", - сказала обесітолог Моніка Хлінена.

Мартіна Шухайова зі Світу оптимального здоров’я також рекомендує пройти процедуру схуднення, складену експертами, оскільки стан кетозу небезпечний для всіх.

"Організму важко і обтяжує його. В організмі не вистачає вуглеводів. Може статися зневоднення. Організму може бракувати ряду вітамінів. Різко знижується вироблення гормону інсуліну, який впливає на рівень цукру в крові. Збільшує рівень кількість кетонів, які спричиняють надмірне підкислення організму. Може виникнути блювота або непритомність та пошкодження нирок, печінки та багатьох інших органів. Дієти потрібно дотримуватися з розумом ", - каже консультант з питань харчування Мартіна Шухайова.

Швидка втрата ваги може мотивувати


На думку Іви Малкович з асоціації STOB, низькоенергетичні білкові та кетогенні дієти виправдані у людей з важким ожирінням, для яких повільне схуднення не буде достатньо мотивуючим, а також у людей із ожирінням, яким з серйозних причин потрібно швидко схуднути. Крім того, їх можуть використовувати люди з нижчим ступенем ожиріння, у яких кілограми також мають негативні наслідки для здоров'я, і ​​звичайні методи зменшення ваги більше не допомагають.

"У цих випадках дієти замінюють дієту на цілий день протягом певного періоду; професійне керівництво, в тому числі на етапі технічного обслуговування, має бути умовою уникнення ефекту йо-йо. Важливо, щоб в кінці з такої дієти дози вуглеводів збільшуються поступово до, однак у більшості випадків люди збільшують споживання вуглеводів та енергії швидше, ніж це необхідно, і втрачають частково або повністю втрату ваги ", - зазначила Малкова.

Вона додала, що дієта може бути рекомендована, якщо вона правильно вказана під професійним керівництвом і орієнтована на підтримку втрати ваги. "Незважаючи на те, що першим вибором все-таки є меню з натуральної їжі", - нагадала Малкова. Вона зазначила, що сьогодні кетогенні дієти продаються також через Інтернет, що може негативно позначитися на фізичному та психічному здоров'ї. Людина худне, але повернувшись до початкового доходу, вона знову набирає вагу. І тому він перезапускає дієту, згодом знову набирає вагу.

"Ці коливання спричиняють зменшення м'язової маси, тоді як базальний метаболізм зменшується, а фунти парадоксально піднімаються", - сказала Малкова. Але за її словами, людям подобаються прості рішення, і їм не потрібно ні про що думати під час цих дієт, для них все готово. Окрім різноманітних коктейлів та супів, на ринку також доступні всілякі пудинги, омлети, десерти або випічка, що відповідають "кетоновим критеріям".

Дієта просто "на деякий час"


"Найпоширенішими джерелами білка в білкових дієтах є молоко, яйця або соєві білки. Вміст жиру, як правило, низький, і основний акцент робиться на наявності ненасичених жирних кислот", - каже Іва Малкова з STOB.

Цукерки при такому харчуванні зазвичай підсолоджують низькокалорійними або некалорійними підсолоджувачами, найчастіше аспартамом, ацесульфамом К або сукралозою. Дієти в основному збагачені клітковиною, вітамінами та мінералами, щоб запобігти їх дефіциту при низькому споживанні енергії.

"Якщо забезпечений достатній питний режим і щоденне споживання рідини становить щонайменше два з половиною літри на день, білкова дієта із повноцінною заміною їжі, що містить усі важливі вітаміни, мінерали, мікроелементи та поживні речовини, може зберігатися протягом трьох тижнів, ще два. тижнів потрібно худнути під наглядом лікаря ", - пояснює лікар Моніка Хлінена.

На наступних етапах дієта поступово включається в раціон. "Але кетоз в організмі все ще триває, і людина продовжує худнути", - додає Нікол Гложкова, дієтолог-терапевт програми дієт "Це моє життя".