Опублікувала Марія Ізабель 24 листопада 2018 року

Є три типи їжі, які дають організму енергію. Вуглеводи, білки та жири. Разом вони створюють ідеальне паливо для нашого організму для відновлення. Вуглеводи розщеплюються на глюкозу (цукор), яку ви можете використовувати належним чином. У вашому тілі протікає глюкоза. Зокрема, ваш мозок потребує, щоб він працював як слід. Вуглеводи - це негайний ресурс для цього. Ваше тіло може розщеплювати його і використовувати жир для деяких, але не всіх цих самих потреб. Перевага жиру полягає в тому, що він використовується як паливний компонент, який називається кетон, і може досягти рівня кислоти в крові, який може бути шкідливим у довгостроковій перспективі. Оскільки вуглеводи є джерелом енергії, вони можуть залишатися сильними під час фізичних вправ. Фахівці рекомендують запасатися ними за одну-три години до тренування комбінацією вуглеводів і білків, таких як вівсянка, грецький йогурт, арахісове масло, волоські горіхи або родзинки.

Оптові поживні речовини

правда
Вуглеводи найкращої якості - це вишня, овочі та всі зерна, наповнені вітамінами, клітковиною та антиоксидантами, які важливі для доброго здоров’я та добробуту. Всі зерна - це жирні кислоти, магній, вітаміни групи В, фолієва кислота (поживна речовина у комплексі вітаміну В, необхідна організму в невеликих кількостях для функціонування та збереження здоров’я) та цинку. Крохмалисті фрукти та овочі - деякі з них, що має перевагу у забезпеченні фітонутрієнтів, таких як флавоноїди та каротиноїди (потужні антиоксиданти, які виконують важливу захисну функцію), які допомагають запобігти захворюванню. Якщо ви пропускаєте вуглеводи, ви втрачаєте і ці поживні речовини.

Що робити, якщо ми враховуємо загальний цукор у своєму раціоні?

Є кілька невеликих молекул, завдяки яким ваше тіло легко розщеплюється при використанні. Це означає, що досягти рівня глюкози (цукру в крові) дуже швидко. Такі речі, як підсолоджувачі у будь-яких типах цукерок чи цукерок, печиво чи десерти, завантажуються цими типами вуглеводів.

Складні вуглеводи

Поєднання групи простих вуглеводів зробить ці типи молекул більшими. Перш ніж ви зможете їх використовувати, ваше тіло розщеплює їх на прості вуглеводи, а потім і глюкозу. Це займає більше часу, а це означає, що рівень цукру в крові зростає повільніше і рідше перетворюється на жир. Цей клас вуглеводних вуглеводів входить до багатозернового хліба, макаронних виробів, квасолі, картоплі та інших овочів.

Перш ніж ваше тіло перетворить залишки глюкози деяких вуглеводів на жир, воно якнайкраще зберігає їх у печінці, як глікогени. Це підтримує ваше тіло в перервах між прийомами їжі. Але печінка може підтримувати лише один раз на день або один раз. Якщо ви насичуєтеся вуглеводами, рівень цукру в крові стає дуже високим. Це змушує організм виробляти більше інсуліну, який говорить вашим клітинам резервувати додаткову глюкозу у вигляді жиру. Це може бути шкідливим, і ви будете нести зайві кілограми. Це може призвести до діабету та інших супутніх захворювань.

Що робити, якщо вам не вистачає вуглеводів?

З іншого боку, якщо у вашому раціоні недостатньо вуглеводів, ви можете страждати запорами через брак клітковини або поживних речовин. Ваше тіло змушене використовувати білок або жир для отримання енергії. Білки є основними елементами організму. Якщо ви використовуєте їх для палива, їх може бути недостатньо, щоб зробити більше клітин і зберегти вас здоровими, здоровими.

Ідеальна сума

Кількість вуглеводів, яка вам потрібна, залежить від вашої статі, віку, зросту та наскільки ви активні ... і все це змінюється у міру дорослішання. Але, як загальне правило, половина ваших щоденних калорій повинна надходити з фруктів, овочів, зерен, квасолі та повсякденних продуктів, таких як масло, молоко, органічні сири, грецький йогурт та органічні вершки.

Низькокалорійні дієти

Теоретично менше вуглеводів, менше цукру. І “кетогенні” дієти ( кетогенний або кето), Доведено, що вони допомагають людині схуднути та контролювати рівень цукру за короткий час, але ці дієти містять багато білка, і ваше тіло може потребувати додаткового вживання кальцію для перетравлення, крім того, перетравлення білка може бути важким для нирки передати погоду. Ви будете їсти більше їжі, насиченої жирами (гордітас, кесаділья в олії, памбацо, сопес), щоб замінити вуглеводи, яких не вистачає в організмі. Це може довго шкодити здоров’ю.

Ці типи кетогенних дієт, які слід застосовувати під наглядом лікаря, призначаються при епілепсії, рефрактерній до медикаментозного лікування, або суб’єктам із патологічним ожирінням, які пройдуть баріатричну операцію.

Діабет і вуглеводи.

Якщо ви страждаєте цим захворюванням, вам потрібно буде уважно стежити за споживанням вуглеводів, оскільки організм має проблеми з підтримкою рівня цукру в крові. Якщо ви багато їсте, ваше тіло може не встигнути знизити цукор досить швидко. Але якщо рівень цукру в крові дуже низький, склянка соку або якийсь простий вуглевод може допомогти його відновити. Якщо у вас діабет, поговоріть зі своїм лікарем щодо найкращого управління вуглеводами.

Де знайти корисні вуглеводи?

Ви можете знайти їх у нерафінованих цільних зернах, таких як лобода, ячмінь та жито, замість хліба та сухарів. Всі сирі фрукти та овочі кращі за оброблені соки. Хороша ідея - перейти з картоплі фрі на квасолю, горох та інші бобові

Вплив гіпоглікемії на фіброміалгію: "фіброглікемія"

Одне з найпоширеніших захворювань людей, хворих на ФМ, - це гіпоглікемія, тобто нездатність організму підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Щоб підтримувати необхідну енергію тіла, рівень цукру в крові повинен залишатися стабільним. Коли вона падає, як у випадку з гіпоглікемією, страждають також мозок та органи. Ось чому термін "фіброглікемія" був введений деякими лікарями для визначення цього загального стану у людей із ФМС. ФМ дуже складний, але одна з теорій також пов'язана з проблемами харчування клітин, які можна лікувати дієтою, харчуванням, фізичними вправами та контролем стресу.

Результатами "фіброглікемії" є:

  • Тяга до солодких або крохмалистих продуктів, таких як картопляні чіпси, печиво, цукерки тощо.
  • Депресія
  • Втома
  • Головні болі
  • Зміни гумору
  • Передменструальний синдром
  • Запаморочення
  • неможливість зосередитися
  • Непритомність
  • Серцебиття
  • Напади паніки

Як ми можемо контролювати рівень цукру в крові, хворих на FM?

Для людей, які стикаються з цією хворобою, всі симптоми та частина їх є частиною стану самого захворювання. Ось чому важливо, щоб люди з ФМ мали забезпечувати постійний рівень крові. Запаси глюкози виснажуються вночі, тому сніданок стає актуальним, необхідним для підтримки цих рівнів. Коли я пропускаю сніданок, як я помітив, що це роблять багато людей, ти або снідаєш із надмірним вмістом цукру, або з крохмалистими продуктами (хліб, крупи, рис, макарони); Результати протягом дня за високий або низький рівень цукру в крові спостерігаються при низькій концентрації та відволіканні. Пропуск сніданку також створює стрес на надниркових залозах і підшлунковій залозі, які мають справу з гіпоглікемією і, зрештою, діабетом. Якщо у вас хронічна гіпоглікемія, очевидно, що стан ваших органів перевтомлений і виснажений. Хороша новина полягає в тому, що все це можна змінити.

Кілька практичних порад:

  • Їжте поживну, повноцінну дієту.
  • Поєднуйте і збалансовуйте білки, жири та вуглеводи
  • Їжте кілька разів на день невеликими порціями, завжди збалансовуючи їжу, замість двох міцних страв на день.
  • Включає харчові добавки, необхідні для збалансування харчування. Порадьтеся зі своїм лікарем, які найкраще підходять для людей із ФМС.

Розуміючи, що різні вуглеводи по-різному впливають на здатність організму збалансувати рівень цукру в крові; ви дізнаєтесь, які продукти найкраще підходять для вашого здоров’я. При збалансованому харчуванні може бути менше негативних наслідків від FM, щоб уникнути перенапруження підшлункової залози та надниркових залоз.

Дослідження та переклад здійснила: Марія Ізабель. Когнітивний тренер для людей з фіброміалгією.