Є багато міфів і сумнівів, що стосується їжі, особливо це стосується вуглеводів. Ви хочете їх вирішити? Продовжуйте читати!
Нас навчили боятися вуглеводів, як Червона Шапочка Великий Поганий Вовк. З багатьма дієти з низьким вмістом вуглеводів, дуже модно кілька років тому, ми почали тікати від цих сполук наче вони збираються вкрасти наші душі. Однак зараз все змінилося. Вуглеводи вже не є поганими хлопцями у фільмі, щоб показати нам привітніше, приємніше і навіть веселіше обличчя. Сьогодні дієтологи зняли наш страх перед рисом і кажуть нам, підвищуючи голос, це вуглеводи непогані і необхідні в нашому раціоні.
Головне, щоб насолоджуватися цими сполуками (як з точки зору смаку, так і користі для вашого організму), - це відокремлювати правду від брехні. Далі ми покажемо вам три великі міфи на вуглеводах, щоб ви більше не боялися великого поганого вовка.
"Усі вуглеводи однакові"
Брехня. Існує багато видів вуглеводів. Перше, що ви повинні знати - це вуглеводи можуть бути простими або складними. Прості піднімають рівень цукру в крові швидко і безжально перетравлення комплексів займає більше часу і вони не виробляють цих стрибків у крові. Ви повинні включати складні вуглеводи, такі як цільні зерна та хліб, макарони, крупи та овочі. Хорошими прикладами цього є солодка картопля, чорний хліб, овес або коричневий рис, які також містять багато клітковини.
"Якщо я буду їсти вуглеводи, я товстію"
Це може бути правдою, якщо ваш раціон харчування ґрунтується лише на тій групі продуктів харчування. Якщо ваш раціон збалансований, вам не потрібно набирати вагу. Поки ви споживаєте складні вуглеводи, перераховані вище, у правильних порціях ваше тіло не постраждає, а ваші «коли я худий» штани все одно будуть розкішними. Простий спосіб виміряти порцію вуглеводів - це власне тіло. Міра - це ваша долоня або кулак. Скибочка хліба повинна бути розміром з долоню, і якщо ми їмо, наприклад, солодку картоплю, її розмір не може перевищувати розмір кулака. Для таких продуктів, як крупи або зернові, правильним заходом є половина-три чверті склянки.
"Якщо я їжу вуглеводи, я не буду спалювати жир"
Ще одна чудова казка. Вуглеводи необхідні для нашого організму, тому що вони є бензином, необхідним для зростання м’язів. Ось чому так важливо їсти їх разом з нежирними білками, які є інженерами та будівельними елементами у побудові цієї тканини. Y чим більше у вас м’язів, тим більше жиру буде спалюватися ваше тіло. Також варто сказати, що вуглеводи - це не тільки паливо для м’язів, але і для основних функцій вашого організму.
Нарешті, важливо знання того, що яку б їжу ви не їли, надлишок її - це те, що зробить вас товстим. Спробуйте відрізнити прості вуглеводи від складних і включіть останнє у свій раціон. Перші, ставляться до них з повагою та здалеку. Оскільки овочі складаються здебільшого з клітковини, ніколи не залишайте їх поза увагою, оскільки вони необхідні для функціонування нашої травної системи. І їжте фрукти теж у їх природному вигляді (будь ласка, прощайтесь із зануреними в сироп) і не впадаючи в перебільшення.
Ідея полягає в тому, щоб мати збалансовану і добре продуману дієту, щоб знати, що і скільки їсти. І звичайно, додайте до цього гарну, але просту програму вправ. Трохи здорового глузду, хорошої інформації та великого підбадьорення ви побачите, що, залишаючись у вазі, ви не повинні вас лякати, як огр в історії.