СЕРЕДА, 16 травня 2018 р. (HealthDay News) - Ви ходите в тренажерний зал, щоб нарощувати більші м’язи, але що, якщо ви хочете поліпшити свій мозок, щоб ваш розум був гострим? Нові дослідження показують, що, можливо, вам доведеться спуститися по продуктовому проходу.

дієті

Згідно з великим дослідженням у Нідерландах, люди, які харчувались дієтами, багатими на овочі, фрукти, горіхи та рибу, мали більший мозок, ніж їх менш добре харчувалися.

"Дотримання загально здорової дієти корисно для здоров'я мозку і може бути відповідною профілактичною стратегією для підтримання та посилення пізнання [мислення та пам'яті] у здорових людей похилого віку", - сказала провідний автор дослідження д-р Мейке Верноой, професор візуалізація населення в Медичному центрі університету Еразма, Роттердам.

У дослідженні взяли участь понад 4200 людей віком від 45 років на початку. Середній вік становив 66 років, зазначають дослідники.

Волонтери дослідження провели опитування щодо того, які типи та скільки їжі вони спожили за попередній місяць. В опитування було включено майже 400 харчових продуктів.

Дослідники розглядали якість дієти на основі голландських дієтичних рекомендацій. Якість дієти вимірювали за шкалою 0-14, при цьому 14 була найздоровішою. Найкращі дієти містили багато фруктів та овочів, горіхів, цільного зерна, молочних продуктів та риби, а також мало солодких напоїв, відзначили дослідники.

Середнє оцінювання дієт становило 7, показало дослідження.

Учасники також провели МРТ для вимірювання розміру їх мозку. Також була зібрана інформація про інші фактори, які можуть вплинути на розмір мозку, такі як гіпертонія, фізична активність та куріння.

Після коригування даних з урахуванням цих факторів дослідники виявили, що вищий дієтичний бал був пов’язаний із збільшенням об’єму мозку. Люди, які харчувались найздоровішими дієтами, мали мозок приблизно на 2 мілілітри більше, ніж ті, хто їв менш здорову їжу.

Чи може різниця у 2 мілілітри (мл) у розмірі мозку справді перетворитися на кращі навички мислення та пам'яті? Дослідники сказали так, ось як це виглядає.

"Відомо, що ризик зниження когнітивних здібностей зростає з настанням віку. Також із збільшенням віку об'єм нашого мозку зменшується", - сказав Вернуй.

"У нашої популяції однорічне збільшення віку було пов'язане зі зменшенням загального обсягу мозку на 3,66 мл, тому виявлена ​​нами різниця в обсязі мозку має таку ж величину, як приблизно 6-місячне збільшення віку [для ті, хто має менш здорову дієту] ", - пояснив він.

Але Vernooij також зазначив, що дослідження не може довести причинно-наслідковий зв'язок; був розроблений лише для пошуку зв'язку між дієтою та розміром мозку.

Коли дослідники розглянули те, що відоме як середземноморська дієта - план, який також містить багато продуктів, риби та горіхів - вони виявили подібні результати: здоровіша дієта була пов’язана з більшим мозком.

Як хороша дієта може допомогти мозку?

Цілком можливо, що повноцінне харчування в молодості (коли мозок розвивається і росте) може призвести до збільшення мозку. І дослідники, які харчувались здоровою їжею, можливо, харчувалися добре з юності, припустили дослідники.

Джеймс Хендрікс, директор глобальних наукових ініціатив Асоціації Альцгеймера, сказав, що здорове харчування може призвести до кращого кровотоку.

"Ми вважаємо, що те, що корисно для серця, корисно і для мозку. Якщо ваше серце працює добре і веде до хорошого припливу крові до мозку, мозок буде функціонувати краще", - сказав він.

"Одна з гіпотез Альцгеймера полягає в тому, що амілоїдні та тау-білки накопичуються, оскільки вони не виводяться належним чином. Можливо, мозку потрібен хороший кровотік, щоб видалити ці білки", - припустив він.

Хендрікс зазначив, що важливо зазначити, що не було здорової їжі, яка могла б змінити ситуацію, а, скоріше, загального здорового харчування.

"В Америці ми любимо знаходити прості відповіді, але це означає, що це стосується всього, що ви їсте, тому давайте додамо в раціон трохи риби, листових овочів і цільних зерен", - додав він.

Висновки з’являються в інтернет-номері журналу від 16 травня. Неврологія.

Більше інформації

Дізнайтеся більше про здоров’я мозку в Асоціації Альцгеймера.