Цукор є справжньою причиною надмірної ваги, а не жиру, йдеться в американському документальному фільмі, присвяченому ожирінню. Фільм звертає увагу на небезпеку прихованих грубих продуктів, які містяться у продуктах, які вважаються здоровими або рекламованими.
Світовий рівень ожиріння та захворювання, пов’язані з надмірною вагою, визначає як глобальні проблеми.
Вони хочуть підняти завісу на десятиліттях помилкових уявлень, будь то поради щодо харчування чи спорту, наслідки корисних і поганих калорій, успадковані гени чи спосіб життя.
Що стосується ожиріння, то жир може бути однією з можливих причин, але це набагато більше цукру і менше жиру - як показали останні дослідження.
У США 17% дітей та молодих людей у віці від 2 до 19 років вважаються ожирінням. За нинішніми підрахунками, сьогодні діти проживатимуть коротше життя, ніж їхні батьки. Визнання є протверезним і трагічним.
Харчова промисловість намагається відвернути увагу від трьох речей: ожиріння, калорійність та особиста відповідальність.
Якби існувала лише проблема ожиріння, у людей із нормальною вагою не було б метаболічних захворювань. Більше половини США та Великобританії страждають від певної форми захворювання, пов’язаного із зайвою вагою. Отже, проблема полягає не лише в поведінковій проблемі. І справжню причину творці бачать у цукрі.
На думку авторів фільму, виробники фаст-фуду та напівфабрикатів досягають додавання цукру, щоб зробити їжу смачнішою. Цукор не тільки впливає на прийом їжі, скарги на стан здоров’я, але і його ефект набагато більший. На їхню думку, ці продукти отруюють споживачів, роблячи вигляд, що благотворно впливають на здоров’я.
Ранні стадії діабету пов’язані з тростинним цукром та кукурудзяним сиропом, яких фактично не існувало кілька років. Якщо тенденція збережеться, до 2050 року у кожного третього американця буде цукровий діабет. Діабет не тільки небезпечний сам по собі, але й впливає на суспільство, збільшує медичні та фармацевтичні витрати, збільшує смертність.
Боротьба з цукром вже роками є більш-менш успішною. ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) веде боротьбу з державами-членами, щоб визначити, який відсоток рекомендованого добового споживання калорій із цукру.
Документальний фільм зазначає, що компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв не зацікавлені у зменшенні вмісту цукру у своїх продуктах. А фармацевтична промисловість виступає за лікування діабету, а не за профілактику.
Як рішення пропонується законодавство про модель алкогольних напоїв. Алкоголь та цукор можуть спричинити подібні метаболічні захворювання. Однак найефективнішим інструментом може бути освіта, в якій уряди повинні відігравати активну роль. Мета - зменшити споживання. Пропозиції включають попередження щодо безалкогольних напоїв; здорові свіжі фрукти та овочі повинні мати рівний час реклами. Харчові компанії можуть зупиняти лише уряди, щоб слідувати їх прикладу.
- Секс та ожиріння
- Дієта Аткінса - більше даних Дієта, ожиріння - InforMed Medical and Lifestyle Portal Atkins
- Ожиріння також згубно впливає на статеве життя
- Швидке харчування може вбити бактерії, що захищають від ожиріння Magyar Nemzet
- Дієта швидкого харчування та здоров’я, ожиріння - Медичний портал та спосіб життя InforMed