20 грудня Приготовлений курячий рулет

рулет

Простий рецепт у кращому випадку, здоровий і який нічого не забруднює, і коли я нічого не кажу, я нічого не маю на увазі. Курка буде виготовлена ​​у власному соку, не втрачаючи абсолютно жодного смаку, і ми не будемо використовувати будь-які жири.

Зручно, щоб груди були маленькими, якщо вони дуже товсті, розріжте їх навпіл уздовж, щоб вони не були сирими в центрі.

Цей рецепт могла зробити навіть мавпа:)

ІНГРЕДІЄНТИ на людину

  • 1/2 курячої грудки

  • Сіль
  • Спеції
  • Фрукти та овочі

1. - Ми нагріваємо велику кількість води в каструлі, для того, щоб закипіти потрібно більше часу, ніж для того, щоб підготувати курку.

2.- Приправляємо курку чим завгодно, на наступному фото я використовував лише сіль, перець та розмарин.

Клацніть, щоб побачити більше

Ми також можемо відкрити груди, зробивши з неї одне філе і наповнивши її фруктами чи овочами.

3.- Кладемо курку на шматок прозорої плівки і скручуємо, щоб вона була щільною.

Переконайтеся, що коли ви згортаєте його, вода не потрапляє, я використовував гумку, щоб запобігти відкриванню 2 кінців, як тільки я поклав її у воду.

Клацніть, щоб побачити більше

4.- Зніміть каструлю з вогню, коли вода почне бурхливо кипіти, і додайте курку всередину. Даємо сидіти хвилин 15.

Використовуйте все, що у вас під рукою, щоб добре затонути груди, якщо вона плавала, ковш, вага горщика тощо.

Клацніть, щоб побачити більше

У цьому випадку я заправив курку лимонним перцем.

Клацніть, щоб побачити більше

5. - Ми вирізаємо його перед подачею, щоб переконатися, що все добре зроблено всередині (і тому, що це буде виглядати більше на тарілці;).

Клацніть, щоб побачити більше

Тут я набив фарш, приправлений лимонним перцем, яблуком і цибулею, поєднання смаків було чудовим.

Клацніть, щоб побачити більше

Супроводжуйте курку якимись овочами, приготованими на грилі, і у вас вийде дуже смачне і корисне блюдо.