ситний

Якщо ви новачок на кухні, ви все ще можете з успіхом приготувати апетитну, не буденну яєчню або омлет. Це може бути ситний сніданок, але ми навіть можемо з нього приготувати приємну їжу. І ті, і інші засновані на яйцях, які ми смажимо, з тією різницею, що в омлет додається борошно і, можливо, молоко.

Ось декілька порад, як зробити ці прості страви більш захоплюючими, смачними, різноманітними.

Щоб яєчня не була нудною

Навіть випічка може бути різною. Можна збити ціле яйце, але можна навіть змішати його на сковороді. Збиті яйця також можна запікати в мікрохвильовці. В якості жиру можна використовувати масло, маргарин, олію, гусячий жир. Смажена яєчня смачна сама по собі, але це ще не все!

Сезон!

Також можна приправити збите яйце. Підійдуть тертий мускатний горіх, мелений чорний перець, мелений кмин, але можна додати і гранули часнику. Приправте свіжим або сушеним цибулею, свіжою або подрібненою петрушкою, наприклад. Додайте подрібнений базилік до томатної версії і обсмажте гостру яєчню з перцем чилі.

Можна забарвити яєчнею

Яєчня буде смачною і смачною, якщо яйце обсмажити з тонко змащеним маслом перцем капусти, нарізаним тонкою соломкою. І останнє, але не менш важливе, воно сповнене вітамінів.

Ви також можете обсмажити його з помідорами черрі та базиліком. Коли смажиться шар, залийте збите яйце гарячою олією, додайте до ще пухкого яйця помідори черрі та листя свіжого базиліка. Поставте кришку на сковороду, через кілька хвилин яєчня готова.

До збитого яйця розмішати подрібнений цибулю-лук і обсмажити. Зелена цибуля пахне ніж цибуля загалом, багате джерело вітамінів навіть в осінні місяці.

Ідеї ​​для омлетів

Основний рецепт омлету полягає в тому, щоб додати до жовтка стільки ложок борошна та молока, скільки яєць ми використовуємо, а потім збити білок у піну і вільними рухами змішати його. Якщо ми робимо солодкий варіант, обсмажуємо його на борошні для штруделів, якщо хочемо, що воно не містить глютену, то на рисовому борошні. Замість молока ми можемо додати вершки або йогурт, або навіть рисовий напій.

Ми також можемо запікати в духовці

До збитого яйця додайте вершки та борошно, що дорівнюють половині звичайної порції, а потім перемішайте тертий сир. Цей основний рецепт можна ще різноманітніше.

Налийте омлет у плоску масляну форму для кексів, влийте тонко приготовлені скибочки шинки, кільця гострого перцю або нарізану ковбасу. Потім запікаємо в духовці до рожевого кольору.

Це теж солодко

Замість солі ми можемо ароматизувати омлет невеликою кількістю підсолоджувача на основі порошку. Випікайте, як товстий млинець, з розтопленим вершковим маслом або невеликою кількістю олії, потім кладіть у фруктову начинку і складайте навпіл. Приготуйте на пару кілька сезонних фруктів для начинки: вишні, яблука, груші з меленою корицею ароматизовані та збагачені меленими волоськими горіхами. Останній поглинає будь-яку вологу, яка ще може залишитися.

Згорнути, як млинець!

Випікайте не надто товсті омлети, обсмажуючи з двох сторін. Зробіть овочевий або м’ясний спред, покладіть посередині смужку і акуратно закатайте.

Ми можемо зробити начинку, наприклад, з гарбуза, який нарізаємо кубиками і запікаємо в духовці. Потім розім'яти з вершками, заправити меленим запашним перцем, меленим мускатним горіхом. Вам потрібно дуже мало обох, оскільки вони є інтенсивними спеціями.

Нарізати як торт!

Спечіть три омлети, приправлені розсипаною орегано, щоб обидві сторони були перевернуті. Покладіть скибочки сиру на перший, навіть коли він гарячий, покладіть другий омлет, приготовлені скибочки шинки, а потім посипте тертим сиром поверх третього. Наріжте його, як торт. Подавати з лимонним імбирним чаєм.

Ми можемо смажити ці дві легкі та швидкі страви з будь-якими овочами на пару або сирими на вибір, ми можемо посипати їх сухофруктами та насінням, ми можемо подавати їх до різних сирів, тільки від нашої творчості залежить, що ми з цього зробимо.