Макробіотична дієта, повернення до природи

Консерванти, оброблена їжа, стабілізатори, хімічні добрива, оброблена їжа, штучні харчові добавки ... все це терміни, яким немає місця в макробіотична дієта, дієта японського походження, заснований на дзен-філософії, яку він бачить у їжа, безпосередньо надана природою запорука нашого власного здоров’я та щастя.

повернення

Дієта є частиною спосіб життя, кінцевою метою якого є досягнення фізичної та психічної рівноваги за допомогою харчування. Частина розслідувань японця Джорджа Осави, хоча тим, хто "європеїзував" це був Мічіо Кусі. У ньому встановлено два види їжі:

  • Їжа Ін: вони "холодні" і не сприяють, а навпаки послаблюють організм: цукор, молочні продукти, мед, алкогольні напої, кава та тропічні фрукти - деякі з них.
  • Їжа Ян: тонізує та забезпечує енергією, «гарячий». В основному це три групи: крупи, овочі та бобові.

Коротше кажучи, по суті органічна дієта (натуральні продукти) і вегетаріанські (Тваринний білок поступово виключається, доки дієта практично не зводиться до виключного споживання цільнозернових злаків.

Milleflore Images || Shutterstock

Основні принципи суворої макробіотичної дієти

макробіотична дієта - це непроста дієта для дотримання. Це передбачає не лише істотну і довгострокову зміну раціону, але й новий спосіб розуміння світу, відкидаючи все, що не походить безпосередньо від природи. Ось чому її не можна вважати однією з так званих "диво-дієт", тому що це передбачає радикальні життєві зміни і його ефекти оцінюються протягом місяців.

Його основні принципи включають:

  • Здорова і цілком натуральна їжа. промислова продукція викидається.
  • Різні типи водоростей займають головне місце.
  • Протягом перших тижнів ви можете приймати трохи овочі, якщо їх немає: картопля, помідори та баклажани.
  • цільнозернові - основа раціону і кінцева мета - харчуватися виключно ними.

  • спосіб приготування також важливий. Їжу бажано приймати у відвареному вигляді, а якщо готується у рагу, обов’язково з рослинною олією та готувати в глиняній або сталевій посуді. Єдиною дозволеною приправою є морська сіль.
  • Фрукти, найкраще приготовлені (в компоті).
  • Обов’язково Їжте повільно, пережовуючи кожен укус близько 50 разів.

Надія Лобода || Shutterstock

Макробіотичне меню

Це макробіотична дієта, до якого підписали численні відомі актори, співаки та персонажі наступна частка у щоденному споживанні їжі:

  • супи та рідини загалом: 10-15%
  • водорості та бобові: 10 - 15%
  • овочі: 20 - 35%
  • цільного зерна: 50 - 60%

Ідея полягає в тому, щоб поступово змінювати ці кількості, поки злаки не займуть 80 - 90% нашого раціону.

Макробіотики встановлюють, що ми повинні їсти, не змінюючи наших біологічних особливостей. Відповідно до його принципів, людина не готова споживати оброблені продукти, що містять хімічні елементи, тому це необхідно повернення до традиційної їжі, в якому зернові, овочі та бобові були основними.

Переваги та недоліки макробіотичної дієти

Як і у будь-якої іншої дієти, вона має прихильників і недоброзичливців. Безумовно це не такий спосіб харчування, який підходить кожному. Хоча дієта враховує фізичні особливості кожної людини (вік, стать, колір обличчя, місце проживання ...), факт виведення білків тваринного походження (м'яса та риби) виключається в тих випадках, коли є дефіцит заліза (анемія) або відсутність необхідного вітаміну В12 (попередні тести та протягом перших тижнів дієти є важливими). Як недолік, слід також зазначити, що макробіотична дієта трохи дорожча, оскільки органічної їжі та без будь-яких консервантів не буває багато і не всі кишені можуть собі це дозволити.

Хоча це економічно дорого, Його головна перевага полягає саме в тому, що він ґрунтується на повністю натуральній дієті, без токсинів і з високою потужністю для очищення організму. макробіотична мета дієти - здорове життя, в яких природні засоби та медитація також мають де подбати не лише про тіло, але, крім того, про власний психічний та емоційний баланс.