Мадона, Ізабель Прейслер та багато інших людей зі світу знаменитостей підтвердили свій секрет ведення здорового життя та досягнення своєї ідеальної ваги. макробіотична дієта. Макробіотична дієта, про яку ми сьогодні вам розповімо, не входить до списку диво-дієт, і вона навіть не вважається дієтою для схуднення, але ми говоримо про природну філософію життя, східного походження і засновану на Інь та ян.

Популярність цієї форми дієти та цього способу життя зросла за останні роки завдяки "Східній діагностичній книзі" Мічіо Кусі, який вважається батьком сучасних макробіотиків. Але справжнім засновником макробіотичної дієти є Джордж Осава, і він сам підтверджує, що такий тип дієти дозволяє вести здоровий спосіб життя, запобігати захворюванням і навіть говорить про те, щоб стати кращою людиною.

Ви хочете отримати більше інформації про макробіотичну дієту? Продовжуйте читати, тому що ми розповімо вам усе нижче.

Індекс статті

Що таке макробіотична дієта

Коли ми говоримо про макробіотичне харчування, ми говоримо про тип їжі та спосіб життя, заснований на китайській медицині та дзен-буддизмі. Таким чином, баланс між Інь та Ян та між настроєм та їжею є важливим для досягнення абсолютного добробуту.

Насправді, Осава вимірює його в перерахунку на п’ять Інь та один Ян, що є співвідношенням натрію та калію в крові.

Характеристика макробіотичної дієти

Ми вже знаємо, що Осава намагався розробити концепцію здорового та спокійного життя, але як? Ну, дотримуючись наступних правил або інструкцій, дотримуватися макробіотичної дієти:

  • 50% щоденного раціону складається з цільних зерен, таких як рис, пшениця, овес, ячмінь або кукурудза, серед іншого.
  • Ще 25% щоденного раціону становлять варені овочі та зелень.
  • Ще 15% становлять бобові культури.
  • Не слід пити рідину під час їжі. Пити можна лише після їжі, а рекомендується чай Банча, чай Кукіча або каша зі злаків.
  • Ви будете їсти суп місо або соєвий соус один-два рази на день. Можна додати овочі та водорості.
  • Кожні 10 днів можна з’їдати лише одне яйце.
  • Можна їсти лише варені або сухофрукти. Сирі фрукти їдять рідко.
  • Можна їсти білу рибу два рази на тиждень.
  • Ви будете їсти м'ясо лише зрідка, і це завжди буде нежирне м'ясо без жиру, як курка або індичка.
  • Ви уникатимете вживання червоного м’яса, тваринного жиру, молочних продуктів, цукру, картоплі, тропічних фруктів, соків, рафінованих продуктів, таких як борошно, помідори з баклажанів, продуктів з барвниками та консервантами або продуктів, вирощених з хімічними добривами. Останнє означає, що ви повинні купувати органічні фрукти та овочі, щоб ви могли передбачити, що макробіотична дієта - це не дешева дієта.

Що стосується рецептів і способу приготування м’яса, ви повинні дотримуватися макробіотичних принципів, які вказують, що готувати їх слід лише з сіллю, в глиняних та нержавіючих ємностях та перемішуючи дерев'яними інструментами.

Фахівці з питань харчування стверджують, що макробіотична дієта - це не дієта для схуднення або здорове харчування, оскільки вона не забезпечує необхідних поживних речовин для підтримки здорового життя, особливо якщо вона проводиться суворо.

макробіотичної дієти
макробіотична їжа

Інші макробіотичні принципи

  • Їсти слід лише тоді, коли ви голодні і в необхідній кількості, без надмірностей.
  • Уникайте надмірного вживання будь-якої їжі. Дієта повинна бути різноманітною, в межах, встановлених цією філософією життя.
  • Купуйте їжу, яка обробляється якомога менше (без хімікатів, без добрив, цілісний) і, якщо це можливо, споживайте сезонні продукти.
  • Дуже добре пережовуйте кожен укус їжі і розмірковуйте над тим, що ви їсте і чому ви це їсте

Макробіотична дієта для схуднення: чи працює це?

Так, звикання організму до цього нового виду філософії харчування дійсно допомагає схуднути. Проблема полягає в тому, що недоліки, на які звертають увагу професіонали у світі харчування, переважають переваги. Насправді вони попереджають, що дотримання суворої макробіотичної дієти може призвести до анемії, гіпокальціємії, цинги і навіть проблем з нирками, пов’язаних з нестачею споживання рідини. Словом, говорять про недоїдання і навіть смерть.

макробіотичне харчування

Щотижневе макробіотичне меню

Якщо після прочитання всього вищесказаного ви все ще готові схуднути за допомогою макробіотичної кулінарії Ви можете розпочати з тижневого меню, яке ми залишаємо вам нижче.

День 1

  • Суп Місо з овочами.
  • Коричневий рис із салатом з капусти, оливковою олією та лимоном.
  • Гарбуз Брюссельська капуста Тушонка.

2 день

  • Крем з кабачків.
  • Пшениця з цибулею-пореєм та грибами.
  • Сейтан на грилі із зеленими листовими овочами.

День 3

  • Соєвий суп.
  • Коричневий рис з овочами.
  • Морква та варена броколі.

День 4

  • 1 варене яйце
  • Соєвий севіче з цибулею та коріандром.
  • Кіноа, горіхи та овочі

День 5

  • Фенхелевий крем.
  • Запечена біла риба.
  • Сочевичний бургер та зелений салат з оливковою олією та лимоном.

День 6

  • Запіканка з червоної сочевиці з коричневим рисом.
  • Запечені овочі.
  • Крем з гарбуза та моркви.

Напевно вас цікавлять наші макробіотичні рецепти з абсолютно натуральною їжею.