Вам точно сподобається
Сирі матеріали:
150 г ячної каші
20 г сушених грибів
100 г цибулі
50 г копченого бекону
150 г моркви
2 стебла селери
500 г картоплі
0,5 дкл олії
2 лаврових листа
2-3 зубчики часнику
сіль
чорний перець
петрушка або кріп
1 столова ложка Подравки
Підхід:
Замочіть ячну крупу і дайте їй набрякнути протягом ночі. Потім вилийте воду і кип’ятіть її у двох літрах злегка підсоленої води близько 30-40 хвилин. Замочіть сушені гриби, злийте воду, обсушіть їх на абсорбуючому папері і дрібно наріжте. В іншій ємності обсмажте подрібнену цибулю та бекон на розігрітій олії, а потім додайте нарізані гриби. Можна також додати трохи свіжих нарізаних грибів. Потім додайте нарізану кубиками моркву і картоплю, лавровий лист і Вегету. Приготуйте все разом. Змішайте зварену ячну кашу разом з рідиною, додайте селеру, свіжомелений чорний перець і дрібно нарізаний часник. Варіть все разом близько 10 хвилин. Нарешті - якщо потрібно - додайте трохи води. Перед подачею видаліть шматочки селери і посипте дрібно нарізаною петрушкою.