краще

Поділіться

Сочевиця - це бажана їжа в нашому меню. Це бобові культури, що наповнені важливими поживними речовинами, вітамінами та мінералами, і що багато в чому благотворно впливає на наше здоров’я. Однак існує кілька сортів сочевиці, які відрізняються кольором або розміром насіння. Ми часто використовуємо переважно коричневу сочевицю, яку традиційно використовують для приготування супів або супів. Але як щодо такої червоної сочевиці? Вона в чомусь особлива? Чи пропонує щось більше? У наступній статті ми розглянемо, що містить червона сочевиця і чому її неодмінно варто включити в меню.

1. Він містить велику кількість білка

Ми відносимо червону сочевицю до хороших рослинних джерел білка. Однак у цьому типі сочевиці ми зазвичай знаходимо набагато більше білка, ніж у інших бобових. Він містить приблизно 25 г білка на 100 грамову порцію. Це така вітальна їжа в меню вегетаріанців, веганів, спортсменів, а також будь-кого іншого. Білки виконують будівельну функцію в нашому організмі, деякі є частиною антитіл або гормонів, а інші виконують багато інших ролей. Наше тіло не можна сумувати. З інших макроелементів червона сочевиця є джерелом вуглеводів і головним чином клітковини, тоді як жири, навпаки, майже не містять жиру.

2. Організм поповнює важливе залізо

Червона сочевиця - це справді харчова цінна їжа, яка поповнює організм не тільки необхідними поживними речовинами, але й мікроелементами, а отже, вітамінами, мінералами та мікроелементами. Цей тип лінз є насамперед важливим джерелом заліза. Нестача цієї речовини може призвести до розвитку анемії, вона також може спричинити випадання волосся, погану якість нігтів, проблеми з травленням та надмірну втому. Якщо у вас проблеми з дефіцитом заліза, не соромтеся включати в меню червону сочевицю. Цей вид сочевиці однаково багатий кількома вітамінами групи В, він також містить селен, цинк, фосфор або калій.

3. Він не набрякає, навпаки, він сприяє травленню

Багато бобових культур вилучають з раціону, оскільки вони надувають їх або викликають у них інші проблеми з травленням. Однак червона сочевиця без шкіри і дуже легко засвоюється. Тому це придатна їжа для тих, хто має проблеми із надмірним метеоризмом. Завдяки цьому можна подавати червону сочевицю маленьким дітям, наприклад, спокійно змалечку. Крім того, ця лінза є настільки ж добрим джерелом клітковини, яка необхідна для нормальної роботи травного тракту і особливо кишечника. Регулярно вживаючи червону сочевицю, ми можемо сприяти запобіганню проблемам із запорами та нерегулярним спорожненням.

Вам буде цікаво

Що може зробити цілющий грибок майтаке? Танцювальний гриб - це великий дар природи!

    68 0
  • 03.09.2020

Як доповнити вітамін Е? Він прихований у фруктах, овочах або м’ясі?

    41 0
  • 31.08.2020

4. Він також підходить для дієт

Червона сочевиця - це саме та їжа, яку варто вживати у своєму раціоні навіть при різних дієтах та зниженні ваги. Він справді поживний, забезпечує складні вуглеводи та білки, після вживання забезпечує достатнє почуття ситості та запобігає ранньому почуттю голоду. Він має низький глікемічний індекс і, отже, поступово забезпечує організм великою кількістю енергії. Це також підходяща частина дієти для занять спортом. Оскільки він не чинить негативного впливу на рівень цукру в крові, він також є ідеальною їжею для людей з діабетом.

5. Це корисно для шкіри та волосся

Червона сочевиця - живильна бомба, яка поповнює ряд важливих речовин для шкіри та волосся. Наприклад, цинк, що міститься, зміцнює здоров’я шкіри, а також усуває випадання волосся, подібно до заліза. У свою чергу, селен підтримує ріст волосся, благотворно впливає на проблемну шкіру, а також є потужним антиоксидантом, який захищає клітини шкіри та весь організм від впливу вільних радикалів. Не можна забувати, що червона сочевиця є джерелом білка, який також у великій кількості міститься в нашій шкірі, волоссі та нігтях. Дефіцит білка легко проявляється, серед іншого, витонченням та поганою якістю волосся, сухістю шкіри та ламкістю нігтів.

6. Це позитивно впливає на серце

Вживаючи червону сочевицю, ми також можемо підтримати здоров’я нашого серця. У ньому міститься багато клітковини, тому варто його включати в раціон при зниженні рівня холестерину. Однак він також благотворно впливає на рівень артеріального тиску, частково завдяки вмісту в ньому калію. Завдяки своєму складу та дії червона сочевиця позитивно впливає не тільки на серце та судини, а й на діяльність імунної або нервової системи.