Харчування в сім'ї - інтерв'ю Антал Емезе
У більшості батьків часто виникає питання: чи буде правильно підібрана їжа розміщена на їхній розсадній тарілці? Адже після трьох років дитина вже не отримує ретельно приготовлене дитяче харчування, а їсть те, що роблять інші члени сім’ї. Принаймні в ідеалі. Справжні проблеми з харчуванням часто починаються з цього моменту ...
Перш за все, звідки ця ідея, я думаю, тому що ви зустрічали багатьох матерів з дітьми і сприймали це як проблему, або будували її з власного життя та досвіду?
Оскільки у мене є діти, я також мав власний досвід і, звичайно, до цього я консультувався з багатьма мамами, у яких болить голова щодо правильного годування своєї дитини. Написати книгу мене найбільше спонукало те, що я не знайшов нічого подібного в магазинах. Опубліковано численні публікації, присвячені харчуванню немовлят, але про вікову групу, яка вже є рівними членами сімейного столу, але все ще вимагає пильної уваги, не написано жодної книги для читання. Ми знаходимо кулінарні книги, але я прагнув зібрати найважливішу та науково обґрунтовану інформацію про правильне харчування дітей віком 3-15 років. Я доповнив свої путівники корисними порадами, зразками дієт і, звичайно, смачними рецептами.
У вас були проблеми з їжею, ви знаєте, коли шибеника вішають ... або обоє ваших дітей є добрими їдцями та всеїдними?
Мій старший син з’їв усі фрукти до свого півтора року, а потім за одну ніч він їх усі відкинув. Я йому не нав'язував, бо бачив, що він одночасно любить овочі і їсть їх донині. На щастя, він відтоді звик до фруктів у дитячому садку, але цікаво, що приймає їх лише там.
Діти, бувають дуже важкі випадки, але більшість випадків я думаю, що батьки повинні підходити до їжі, щоб у неї не було судом та проблем. Що ти думаєш про це?
“Каджапара” присутній у багатьох сім’ях, хоча передозування лише погіршує ситуацію. Як батько, я також не можу дисциплінувати себе в будь-якій ситуації, але я вже навчився і довів: якщо дитина розвивається, бадьора і витриває, вона спритна - без проблем і не потрібно втручатися. Якщо ви виявите, що ваша дитина бажає їсти 3-5 речей протягом місяців, ви можете порадитися з дієтологом.
У чому ваш секрет? Який метод ви розробили?
Важливо, щоб моя книга не пропагувала жодного чудо-методу чи дієти, я ніколи про це не чув, і вона буде керуватися професійною тверезістю і в майбутньому. Кожна дитина різна, тому ви також не можете встановити шаблони для їжі. З прагматичного підходу я переходжу до питань, пов’язаних з харчуванням - від вибагливих дітей до спільних покупок, - і хоча я не можу наголосити, що їжа є джерелом радості, не будемо робити це драмою. І НЕ штампуйте різні продукти! Я допомагаю нам знайти місце і пропорцію всього.
У вас також були випадки, коли ви досягли успіху зі своїм методом?
Мої власні діти - це мої історії успіху.
Що ви думаєте про їжу в державних закладах? Там може вирішити, який апетит буде у дитини?
Ми, батьки, робимо правильно, коли намагаємось адаптувати їжу вдома до дитячих садків та шкіл. Якщо ми як батьки робимо і говоримо щось інше, ніж те, що дитина чує в дитячому садку чи школі, це працює проти реформи, спрямованої на покращення здоров'я дітей.!
Слід припустити, що громадське харчування також відповідає за просвіту здорового харчування. Ось чому, якщо дитина так годуватиме з дитячої школи, це буде для нього більш природно. У той час як у літньому віці важче змінити вже усталені звички.
Не слід примушувати, але також не добре завжди дозволяти дитині їсти лише певні речі. Найголовніше - це терпіння: сприйняття смаку, але прийняття деяких продуктів само по собі поступово змінюється. Справа в тому, щоб спробувати!
Залежно від часу або смаку харчування разом із дітьми?
Це теж, але, мабуть, більшу частину часу через брак часу ми не поступаємося спільним сімейним стравам. У своїй книзі я присвячую цілий розділ тому, що ми можемо зробити для смачних сімейних страв.
Зізнаюся, я багато разів обманював своїх дітей - я прихильник кремових супів, і коли я не їв ненависну моркву чи просто горох, я розгладжував це, і все пішло вниз. У вас є подібні фокуси?
Це хороший фокус, оскільки дитина може поступово звикати до смаку, можливо, йому сподобається, а згодом не просто з’їсти його в змішаному вигляді. Для тих, хто любить смажене м’ясо, але не дуже їсть овочі, смажені овочі також можна змішувати з м’ясом, це також хороше рішення, щоб звикнути до них, полюбити їхній смак.
Що за їдачка була Емесе Антал, коли вона була маленькою дитиною? Він все з’їв?
У мене був досить хороший апетит, оскільки я з раннього дитинства грав у теніс і завжди був голодний до багатьох вправ.