⌚ 3 хвилини | Дієта, призначена при діареї, є в’яжучою або протидіарейною, яка базується на введенні їжі поступово, прогресуючи відповідно до індивідуальної толерантності. Його мета - забезпечити, щоб травний тракт спочатку був у стані спокою, і потроху він звик до перистальтики або руху кишечника.

Зразок дієти при діареї

  • Нежирний (молочний) йогурт
  • Підсмажений хліб (борошняний)
  • Деякі м’ясні нарізки з курки або індички з олією або без (білки)

Середина ранку

  • Нежирний (молочний) йогурт
  • Терте яблуко або пюре з банану (фрукти)

  • Овочеве консоме
  • Деякі макарони, рис або подрібнена картопля (борошняна)
  • Варена курка без індички, індички, біла риба або яйце (білок)
  • Оливкова олія (жири)
  • Фрукти або знежирений йогурт

Середина дня

  • Овочеве консоме
  • Деякі макарони, рис або подрібнена картопля (борошняна)
  • Варена курка без індички, індички, біла риба або яйце (білок)
  • Оливкова олія (жири)
  • Нежирний (молочний) йогурт

Нижче наведено ряд дієтичні рекомендації для лікування діареї разом із таблицею продуктів, де вказано, які продукти рекомендується вживати разом із тими, які не рекомендується приймати:

  • Рекомендується розподіляти добове споживання на часті та об’ємні прийоми їжі, від 5 до 6 порцій на день, відповідно до індивідуальної толерантності, щоб якомога менше зменшити подразник на кишкові рухи (перистальтика).
  • Змініть текстуру їжі. Рекомендується вживати м’яку або подрібнену їжу, оскільки вона легше засвоюється.
  • Температура пластини повинна бути кімнатною або теплою, уникаючи екстремальних температур, що стимулюють перистальтику.
  • Віддавайте перевагу кулінарним технікам, які забезпечують мало жиру їжею, наприклад: варені, приготовані на пару або пашот, соте з невеликою кількістю олії, сковорідки, духовки та папілоти. Уникайте жирних методів, таких як: тісто, паніровка, тушковане та смажене, оскільки жир подразнює слизову оболонку травлення.
  • Замінюйте рідини бажано питтям: м’які настої (ромашка, лимонна вербена, меліса), лимонна вода, рисова та морквяна води, неконцентровані знежирені супи тощо ...
  • Уникайте продуктів, багатих клітковиною: овочі, фрукти, бобові, горіхи, сухофрукти та цільнозернові продукти (мюслі, цільнозерновий хліб, рис, ...)

терпкої

Дебора Бласко

Спеціаліст з дієтології

Попередня медична консультантка