3 січня 2004 р. 8:00

принципи

Несприятливі насичені жири трапляються у тваринних жирах та продуктах харчування. Загалом вони містять багато жирів, більшість з яких є т. Зв. вони насичені жирами, а також мають багато холестерину. Вони призводять до ожиріння, а їх високий рівень насичених жирів і холестерину підвищує рівень холестерину в крові.

Найбільше насичених жирів міститься у продуктах тваринного походження та у формі прихованих жирів. Особливо жирні молочні продукти (сметана, жирні сири) та м’ясо, м’ясні продукти містять багато насичених жирів. Вони мають однаковий високий вміст жиру, наприклад для салямі, ковбас. Багато людей не замислюються, напр. Ковбаса Гіула містить 45% тваринного жиру. На жаль, тістечка та солодощі також містять 30-40% прихованого жиру. З жирів, що використовуються в домашньому господарстві, сало та масло містять у 25 разів більше насичених жирів, ніж рослинний маргарин та олії. Високий вміст насичених жирів характеризується твердим станом, що можна побачити у салі у вершковому маслі.

2. Зменшення споживання холестерину

Населення споживає високий рівень холестерину: чоловіки споживають понад 500 мг, а жінки більше 400 мг на день замість прийнятих 300 мг. Холестерин зустрічається лише у тварин, а не у рослин. Відомо, що вегетаріанці мають дуже низький рівень холестерину близько 3-4 ммоль/л.

Найбільше холестерину міститься в кістковому мозку, яєчному жовтку, печінці, мові, вершковому маслі, курячій шкірі. Однак слід зазначити, що насичені жири підвищують рівень холестерину вдвічі більше, ніж холестерин в їжі, тому найважливішим завданням є зменшення споживання насичених жирів.

3. Збільшити споживання ненасичених жирних кислот

У рослинній їжі набагато менше жиру. Пресований або виготовлений з олії або маргарин має високий вміст ненасичених жирних кислот. Багато ненасичених жирних кислот активно знижують рівень холестерину в крові, навіть коли в раціоні ми замінюємо вуглеводи ненасиченими жирами з однаковим споживанням калорій. Звичайно, найбільшого зменшення можна досягти, замінивши тваринні жири рослинними.

4. Збільшити споживання клітковини

Рослини містять багато нерозчинної у воді клітковини, ледь доступної для травних соків, яка може зв’язувати не тільки воду, але й багаті холестерином жовчні кислоти, тим самим знижуючи рівень холестерину. Отже, овочі, салати, овочі, фрукти або різні концентрати клітковини, такі як вівсяні висівки або напої на основі молока з різними смаками, що містять клітковину, вітаміни та мінерали, сприяють зниженню рівня холестерину.

5. Зменшення споживання алкоголю

Алкоголь мало впливає на рівень холестерину серед жирів у крові, але інший тип жиру в крові, рівень тригліцеридів, може бути підвищений швидко і значно. Він також є значним джерелом калорій: 1 г алкоголю виробляє 7 калорій енергії, тому це може призвести до ожиріння.

6. Зменште споживання калорій

Якщо людина страждає ожирінням, в більшості випадків слід очікувати високий рівень жиру в крові. Таким чином, за рахунок зменшення ожиріння рівень холестерину також може бути знижений. Отже, в цьому випадку виправдана не тільки дієта з низьким вмістом жиру та низьким вмістом холестерину, але й дієта з низьким вмістом калорій.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.