"Хтось любить бути різким. І він добре виконує віру, тому що пряність значно продовжує життя".

своє

Зузана Лоботкова, 17 серпня 2015 р. 10:00

Дорослі, які регулярно вживають гостру їжу, а також свіжий і сушений чилі, принаймні тричі на день, мають значно менший ризик ранньої смерті, ніж ті, хто захоплюється гострими стравами не частіше одного разу на тиждень.

Рак і діабет

"Це відкриття дуже просте. Вживання більш гострої їжі принесе користь вашому здоров’ю та затримає смерть, особливо від раку та серцевих захворювань ». сказав автор дослідження доктор Лу Ци, професор медицини в Гарвардській медичній школі в Бостоні.

Однак дослідники ще не встановили прямих причин та наслідків між споживанням гострої їжі та нижчою смертністю. Вони могли знайти лише зв’язок між цими факторами. У 2004 та 2008 роках автори дослідження провели обстеження дієти та здоров'я серед приблизно 199 000 чоловіків та 288 000 жінок з десяти різних районів Китаю. Учасникам було від 30 до 79 років.

Люди, які мали в анамнезі рак, серцеві захворювання чи інсульт, були виключені з дослідження. Понад 20 000 учасників загинули за розглянутий період. Крім того, дослідники не вивчали, скільки прянощів учасники додали до їжі, або наскільки гострі страви. Загалом, однак, вони виявили, що споживання гострої їжі один або два рази на тиждень асоціювалось із 10-процентним зниженням загального ризику смерті під час дослідження, порівняно із лише одноразовим споживанням на тиждень.

Введення різкої дієти в три-сім днів на тиждень знижувало смертність до 14 відсотків. Свіжий перець чилі конкретно асоціювався з меншим ризиком смерті від раку, серцевих захворювань та діабету 2 типу. Вплив спецій ще більш виражений у людей, які не вживають алкоголь.

Смак і здоров’я

Речовини, що містяться у свіжих спеціях, допомагають поліпшити рівень холестерину, підтримувати здоровий рівень бактерій у кишечнику, контролювати запалення та зменшувати окислювальний стрес. У спеціях багато антиоксидантів, які захищають організм від раку та серцевих захворювань. Зрештою, вони використовуються в традиційній медицині сотні років.

Капсаїцин у перці - відомий борець із запаленням, крім того, перець також містить багато вітаміну С, який також допомагає боротися з раком. Але такі спеції, як каррі та часник, також захищають від раку, знижують рівень холестерину та артеріального тиску. Спеції - це не зайві калорії, але те, що вони роблять, це допомагає вашому здоров’ю. То чому б не оживити своє життя?